◤知多点◢ 可透食物饮料传播伤寒非同小可

无论在食材处理场所工作，或贩卖自家准备的食物，都必须接种抗伤寒疫苗，这也是2009年食物卫生条例的强制规定。

为何抗伤寒疫苗如此重要？

蕉赖复健医院（Hospital Rehabilitasi Cheras；HRC）卫生教育组引述卫生部食物安全与品质组，伤寒是由伤寒沙门氏菌 (S. typhi) 引起的食源性感染，还可以通过苍蝇粪便、不干净的水或被粪便污染的食物和饮料传播。

伤寒沙门氏菌存在于患者的血液、尿液和粪便以及携带者粪便中，伤寒症（Demam kepialu 或 demam tifoid）可以通过这些携带者和患者所准备的食物往外传播。

所谓“携带者”，就是是患有伤寒，但没有伤寒症状的人。

由于携带者很难被检测到，并不断在粪便中排出伤寒菌，进而可能感染给他人。

有2%至5%的病例成为“携带者”或慢性携带者，因为即使症状已经消失，细菌仍存在于胆道中。

因此，对于饮食行业的工作人员而言，接种疫苗可确保他们不会成为携带者，并随后感染他人。

如果不及早治疗，伤寒可能会危及生命，包括患者可能会出现出血，肠道受感染的部分可能会破裂或渗漏。

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