疫情严峻婚宴从简 酒楼业者 仍在寒冬 | KL人 中國報 China Press
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    疫情严峻婚宴从简 酒楼业者 仍在寒冬

    (吉隆坡10日讯)尽管首相已宣布,所有群聚活动如宴会人数将不再受限,惟部分酒楼业者却“开心不起来”,皆因如今我国新冠疫情严峻,堂食人潮骤减,且约一半婚宴订单都主张从简,即筵席仅开少于20席,扩大席位的意愿并不大。

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    日前,首相拿督斯里依斯迈沙比里宣布,我国从4月1日起,不再限制人群聚集活动场地,解除50%人流量,这也意味,经常举办筵席的酒楼与餐馆,将不再受到人数限制。

    为此,《中国报》抽样电访各酒楼业者,他们认为,政府提出的上述开放措施,无疑是个喜讯,然而,如今新冠肺炎疫情严峻,许多民众减少外出堂食,且大部分新人为了减低群体染疫风险,早已习惯“婚宴新常态”,一般筵席都介于10至20桌,且鲜少有扩大席位的意愿。

    “不过,仍有一些新人希望能邀请更多亲友见证喜事,希望筵席数量有所增加,因此,一旦政府祭出详尽的防疫标准作业程序后,我们将把决定权交给顾客,无论对方要求多少席位,每桌人数是6、8或10人,都会尽量满足。”

    此外,尽管政府已宣布解封措施,惟如今新冠疫情严峻,每日新增的病例高企,加上吉隆坡早前曾发生严重水灾,令农历新年后的堂食人潮骤减,因此这时宣布解除人数限制,也难在短期内见到“效果”。

    “目前,我们暂时没有接到要求增加人数的要求,也不见订单回升的迹象,预料还需要一段时间,才会逐步回升,如6至7月的节日较多,届时或有社团与神庙陆续举办宴会或庙会。”

    与此同时,他们也说,为了确保食客的安全,酒楼的防疫措施也绝不可松懈,有者会在不限制桌位人数的情况下,让桌席与桌席之间保持一定的社交距离,并且会继续定期消毒、强制员工佩戴口罩、登记MySejahtera,以及尽量要求员工减少谈话。

    大部分酒楼业者告知,尽管从4月1日起,如宴会的群聚活动的人数不再受限,但他们仍会确保桌席与桌席之间保持一定的社交距离,以策安全。 (档案照)

    订单未见回流

    ◆巴生御善阁大酒家执行董事廖春发
    早前首相宣布群聚活动不再限制人数后,我们将跟随指示,让酒楼和婚宴恢复以往的运作。

    不过,如今疫情B严峻,现阶段也不敢松懈,纵使桌席人数或不受限制,但桌子和桌子的社交距离将会维持,并且做好所有防疫SOP,如员工们强制佩戴口罩、食客强制用MySejahtera登记,以及定期消毒等。

    尽管政府宣布群聚活动可从4月1日起,不再受限,惟目前尚未有订单回流的迹象,预估生意会在6月才逐渐回升,皆因6月至8月的节日较多,许多社团或神庙会陆续举办庙会或其他活动。

    顾客谨慎为上

    ◆喜来登(半山芭)海鲜酒家董事主席杜汉光
    虽然政府宣布,将从4月1日取消群聚活动的人数限制,如婚宴或宴会等。

    然而,最主要是我们有没有生意,因为如今疫情严峻,加上过去数日吉隆坡发生大水灾,许多食客都不敢上门堂食,生意大受影响。

    此外,即使婚宴新人要求开设30席,可我们都会事先询问出席率是否达到90至100%,毕竟还是有人不敢出席。

    无可否认,解除宴会人数对我们来说,无疑是一项喜讯,如婚宴的桌席人数不再受限,便可容纳更多宴客而提升盈利,但如今很多新人都已习惯新常态,一切都以谨慎为上,如筵席数量都只开10至20席,扩大席位的意愿也不大,以期减低宴客的染疫风险。

    为此,我们会静观其变,等待政府当局宣布新SOP的相关细节,倘若席位人数不受限,或会重返一桌10人的模式经营,可最主要的还是顾客的选择,若他们要求一桌6至8人,我们也会满足他们的需求。

    酒楼业者感叹,如今我国的新冠肺炎疫情依旧严峻,许多民众不敢堂食,加上筵席多已习惯新常态,迄今未见扩大酒席人数的订单要求。 (档案照)

    乐见人数不限

    ◆沙登喜来登海鲜酒家董事经理叶育华
    酒楼行业在过去两年陷入寒冬,亏损了几百万令吉,加上如今新冠肺炎“奥密克戎”(Omicron)病毒的杀伤力较低,也是时候不会正轨了,所以我乐见政府宣布宴会不再限制人数,也相信可带动餐饮酒楼业的生意。

    目前,酒楼业主要是靠婚宴来稳定收入,因为现在直接登门(walk in)堂食的人数骤减,或许是与确诊病例高企有关,而婚宴订单主要分为两派,要求慎重与从简的订单各占半数,如一些希望可以邀请更多宴客,一些则则希望尽量减少人数。

    所以,一旦政府宣布最新SOP后,我们将会把决定权交给顾客身上,无论顾客要求一桌10人或6人,都会尽量满足他们的需求。

    我们也会做好内部的防疫措施,如员工强制佩戴口罩和减少对话,可病毒防不胜防,我们宁愿在做好防疫措施的情况下,多做一些生意。

     

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