打包容器多样化盖得紧 贩少用订书钉
(吉隆坡5日讯)包装容器更方便且款式多样化,小贩卫生意识也已提高等因素,现今使用订书钉等固定打包盒或包装纸等方式,已鲜少人使用。
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卫生部总监丹斯里诺希山日前提醒餐饮业业者,不要使用钉子、订书钉和其他危险物件包装食物,违例者可被上法庭,一旦罪成将被判监禁或罚款,或两者兼施。
雪隆区一些餐饮业、公会等接受《中国报》电访时说,以前的小贩和业者最常使用订书钉,没有见过使用钉子等物件作为打包物件。
以前订书钉常用在糕点包装盒、熟食小贩打包辣椒袋、包装煮炒熟食的纸袋、零食、轻食和食品包装袋封口等。
他们指出,部分小贩为了一时方便,减少成本等,都会使用订书钉稳固包装盒、袋子等,但如今已很少小贩使用,可能只有少部分小贩如糕点小贩,或小地方、城市外围小贩还使用订书钉。
他们说,随着政府禁用保丽龙,许多小贩逐步改善包装方式,加上管制令期间禁止堂食,打包、外送数量增多,许多业者、小贩已改用打包容器。
他们说,如今打包容器多样化,选择又多,包括纸盒、长方和四方盒、碗型包装盒等,重点是盖得紧,不用担心食物倒漏或包装打开等,也不需要使用其他物件让包装盒、袋子等盖紧。
“如今有更简易的热封口机,可让包装袋的袋口封紧,不会自行打开。”
一些熟食小贩为顾客打包辣椒时,会使用塑料绳绑紧,或使用可按紧封口的小袋子。
食物不会倒漏
◆武吉免登小贩商工会主席薛富丰
随着政府禁用保丽龙后,熟食小贩、业者等已逐步改善打包容器。
管制令期间禁止堂食,小贩、业者已加强包装方式,改用更方便的包装盒,如方便打包和运载。
如今大部分人已没使用订书钉,可能一些小地方的少部分小贩仍使用订书钉包装,或糕点小贩用在糕点包装盒以便可盖紧。
如今打包器材相当方便,除了纸盒,小贩也使用有盖盒子、简易的碗等,不必使用其他如订书订等物品,以加强打包效果,熟物不会倒漏等。
糕点包装才用
◆雪隆贩商公会联合会投诉局主任潘国全
如今已很少小贩打包时使用订书钉。
如今除了可使用热封机紧封袋口,供打包用途的包装盒、碗等选择又多且可盖紧,不必担心会倒漏,也不需要其他物品加强包装盒。
过去一些小贩会使用订书钉,主要是糕点包装盒、熟食小贩打包辣椒等。
目前,小贩和公众的卫生意识提高,加上有更多更方便的打包容器,许多小贩逐渐没使用传统的打包方式。