限时用餐、餐前餐后戴口罩...... 食肆 “加强版” 防疫
（巴生12日讯）限时用餐、餐前餐后需戴口罩、关冷气开风扇保持通风……餐饮业者自行实施“加强版”防疫措施，防止新冠肺炎疫情大反弹！
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雪州疫情近日开始出现回温趋势，作为疫情“暴风眼”之一的巴生县，确诊数据更是一直压不下去。
有鉴于此，一些餐饮业者为免食肆沦为传播链，自行拟定一些加强措施，希望降低染疫风险。
雪隆贩商公会联合会投诉局主任潘国全向《中国报》记者指出，巴生区不少业者，尤其是咖啡店，开始限制食客用餐时间，一般介于45分钟至1小时，“叫菜吃饭”的饭店则最多2小时。
他说，这是因为店家其中一项标准作业程序是限制桌椅和人数，因此限时用餐一来可以避免发生“霸桌”事件，让其他食客也有机会用餐，二来是避免食客用餐后迟迟不离开，继续在店内高谈阔论，导致“口沫横飞”，造成风险。
“需知道，没有戴口罩开口说话，是最容易传播病毒的途径。”
他指出，也有一些餐馆，要求食客在食物上桌前后，必须戴上口罩聊天，唯有用餐时间，才能脱下口罩。
“不过，限时用餐和餐前餐后戴口罩，不是硬性规定，业者会张贴通告，或是口头上温馨提醒，尽管食客不遵从的话，业者也不会赶客，但还是希望大家为了安全起见，一起配合。”
他说，也有业者为了保持室内通风，没有开启冷气，并打开所有门窗和风扇，让空气保持流通。
他赞扬业者们“加强版”的防疫措施，并希望食客可以配合，一来为了本身健康着想，二来避免疫情反弹，一旦又关闭堂食的话，一切就打回原形。
开始忽略一些SOP细节
潘国全指出，开放堂食至今约3个多月时间，公会发现一些同业开始忽略一些标准作业程序细节，尤其是每隔3小时需要消毒一次或1天至少3次、食客每次用餐后需要消毒用过的桌椅、员工上班时间也需要记录等。
他说，他本身也是饭店业者，早前他也忽略了每3小时消毒一次的措施，结果被卫生官员发出警告提醒，业者必须有消毒喷器和记录消毒时间。
“我们也接到一些食客投诉，指他们光顾一些餐馆时，桌面还明显留下上一桌食客的痕迹，可见业者并没有在上一桌食客用餐后，为桌椅消毒。”
他再度提醒同业，一定要严守防疫措施，否则一旦遭举报或执法官员上门突击，可能就要面对高额罚款了。
潘国全：近期较少同业确诊
潘国全指出，餐饮业确诊“高峰期”相信已过去，近期比较少听闻有同业确诊，只是久不久发生零星案例。
他说，巴生的餐饮业高峰期，发生在今年7月和8月期间，当时每天都听到同业确诊，许多食肆需要消毒、关闭，当时同业也一片风声鹤唳。
“当时，国家安全理事宣布开放堂食，99％同业也不敢马上开放，直到后来疫情缓解，大家才逐渐开放。”
他说，现在很久才听闻一、两宗同业确诊病例，因此相信最坏的时刻已经过去了。
不过，他发现，现在很多人已经开始松懈，因此他再度提醒同业务必严厉把关，避免再度破防，毕竟巴生一直是“重灾区”，疫苗也不是绝对的“护身符”，大家一秒也不能懈怠。
