刘佩明：请珍惜开放堂食！

自从政府开放堂食，餐饮业的生意逐渐恢复元气，尤其周末，商场内的餐厅可看到许多堂食的食客。

然而，日前到某商场时，意外发现部分餐馆几乎没有遵守堂食的标准作业程序。

这已非首次看到餐馆违反标准作业程序，曾就顽固的侍应拒绝遵守标准作业程序，私讯该餐厅的社交媒体专页，希望管理层能正视这问题。

犹记得当天我与家人为数3人准备堂食，当时并非高峰时段，超过半数的桌子是空桌。

当侍应安排我们坐在4人桌的时候，我是感到错愕，并即场询问这安排不违反标准作业程序吗？食客之间如何保持一公尺距离？

对方给予的解说仅是他们一向都是这样安排，即便我们提出拉多一张桌子拼桌或更换到6人桌，皆被拒绝。

没错，同住的家人之间确实没有保持人身距离的必要，但政府的规定就是堂食要保持一公尺，而业者却不愿意遵守，若执法人员来突击检查，罚单该由谁来负责？面对侍应的坚持，我最终选择离开。

曾在社交网站看到一名餐馆业者分享被突击检查的过程，数名便衣警察乔装食客，在餐厅观察其他食客和业者是否标准作业程序，业者和违规者一律接收罚单。

希望业者们能引以为鉴，别以为没看到穿着制服执法人员就可以违规，一旦被开出罚单，金钱和名誉皆蒙受损失，岂不是赔了夫人又折兵。

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