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食肆业者“寄情工作” 减亏损年初一也开业

（沙登8日讯）每逢农历新年前夕，各个食肆都布满“收工等过年”的光顾人潮，然而，如今疫情严峻，原本火红的生意瞬间降至冰点，且禁止跨州回乡过年的限制，令不少业者决定“寄情于工作”，缩减年节的休息时间，甚有者在大年初一也开业，以此弥补累计数月的生意亏损。

国家安全理事会昨日宣布更新的标准作业程序，允许居住在10公里范围内的近亲参与除夕夜团圆饭，惟人数不可超过15人，同时允准信众在除夕、初一和初八，到神庙祈福膜拜，但须遵守严格的标准作业程序。

尽管政府当局，进一步放宽我国华裔欢庆农历新年的限制，惟却没对餐饮业者捎来佳音，至今仍未对公开堂食做出进一步指示。

为此，《中国报》记者今日走访沙登一带，询问食肆业者会否趁机在农历新年稍作休息，部分业者告知，如今行情惨淡，加上无法跨州回乡拜年，抑或到亲友家拜年，因此他们宁愿选择提早开工，加长营业时间来弥补累计数月的生意亏损。

“自从政府禁止堂食后，生意一落千丈，以往这段时间，不少上班族都已收工准备过年，平日早晨都会到茶室喝茶吃早餐，茶室座无虚席，但如今却是一片冷清。”

业者告知，无论是农历前夕或是农历新年公假开业期间，食肆生意都颇为火红，如今却因为一场疫情而大受冲击；尽管如此，他们并不会就此歇业，反而把握赚钱的机会，能做多少就多少。

此外，也有一些业者认为，在考量“全外带”经营模式难以取代堂食业绩，及农历新年物价涨高的因素后，过年开业并非明智之举。

八打灵咖啡酒餐商公会主席邱国明接受《中国报》电访时说，据了解，保持“提早开工”或“新年不休业”意愿的业者为数不多，皆因外带生意并不理想，加上农历新年期间，许多物价会调涨、供应不稳，因此大家都宁愿保持以往作风，如常休业至年初四才开工。

“大部分业者都会按照市场的情况而定，举例，倘若现阶段仍被禁止堂食，那试问外带生意能否承担员工在公假，如年初一和年初二开工而领取的双薪或三薪的薪资？”

然而，他说，目前仍有许多茶室业者，仍未决定农历新年的开工日期与营业时间，因为大家仍期望（禁止堂食）会有转机，如日前国内贸易及消费人事务部副部长拿督罗索华希指称，他将在近期内向国安会提出开放堂食的申请。

“许多食肆业者目前都在静观其变，倘若政府临时修改条例，允许开放堂食，相信许多业者都会把握良机，新年不打烊来弥补生意亏损！”

他说，以往农历新年期间，食肆业者的生意非常可观，如今游子或上班族都无法回乡，预料生意将更为理想，也因如此，一旦政府宣布餐厅允许在农历新年开放堂食，相信业者都会把握机会，大展拳脚。