（吉隆坡10日讯）新冠肺炎病毒持续在社区扩散，这次“杀”入雪隆一带食肆，有员工、厨师和食客等都“中招”，业者们无奈指防疫标准作业程序已是最高戒备，惟病毒已在社区趴趴走，加上有许多无症状患者防不胜防！

在管制令数月前放宽后，大家在国内走透透，加上疫情尚未全面受控后，也有许多无症状的案例出现，病毒也“趴趴走”而逐渐渗透进社区，确诊病例不再来自工业区、工厂和高楼单位，连超市、餐馆、酒家等都接连证实有确诊案例。

近日，雪隆一带茶室、酒吧、酒家、餐厅、咖啡馆等的饮食店，相继有人确诊，包括谷中城The Gardens购物广场内的鼎丰泰分店、叻思大街22美食中心、灵市SS2 Mei by Fat Spoon、灵市金龙城酒家、灵市海天茶餐室、夜宵食堂的友力花园分行和白沙罗高原Sitka小馆子及红酒吧都有确诊病例。

确诊者并非只是来自单一层面，包括有来自小贩、员工、食客、厨师，甚至是业者本身等。

雪隆的餐饮业者向《中国报》记者指出，他们清楚饮食业是有一定的染疫风险，因此都尽全力做足防疫标准作业程序，除了遵守政府的防疫指南，也会自行添加防疫条例和措施，旨在减低风险。

他们指出，无论是员工还是访客，必须温度测试和登记，尤其出现不舒服症状的员工都受促回家休息和就医。

“我们都会劝告所有员工和厨师，休息和放工后都不要四处跑动；对于食客，如果他们的温度正常，都会让他们前来用餐，即使现在很多无症状患者，可是我们肉眼根本看不到病毒。”

他们也指出，在疫情严重的情况下，也建议食客外带。

疫情阻断措施在即

餐饮业者见步行步

首相丹斯里慕尤丁宣布阻断措施在即，餐饮业者也已作好心理准备应对，见步行步！

首相丹斯里慕尤丁于周一（11日）宣布新的阻断措施，而有媒体探析，其中一项措施就是不能堂食。

一旦不能堂食的措施重启，餐饮业者会再度受到重创，不过，受访业者也坦言已作好准备应对，毕竟疫情如此严重，尤其近期堂食的人已有明显减少的情况。

也有受访者指出，无论如何，他们也加倍订购了外带的器具，以可在堂食禁止后继续以外带服务为主。

“与其疫情不断爆发，就不如直接收紧SOP，让疫情好转后再来堂食，否则疫情蔓延至农历新年，很多餐饮业者都会顶不住。”

“一切如何，就等首相宣布吧！”

蔡常兵：员工宿舍“移师”家隔壁

为确保员工不会趴趴走，天天来苦瓜汤老板蔡常兵将员工宿舍从原本的店屋，“移师”至住家隔壁，以与员工们一起上班一起下班！

蔡常兵向《中国报》指出，他以前是安排员工居住在店屋的宿舍，目前就安排众人居住在住家隔壁单位，任何员工若出外找朋友，会被要求先在家休息数日才可上班。

他指出，目前的无症状患者情况严重，所以他必须提高警惕作好准备。

“我也是为了大家的安全才会有此做法，至少尽量减低染疫的风险。”

蔡常兵指出，所有的防疫标准作业程序都无一缺乏，其中放在店内的搓手液，也有提醒员工得空时就直接使用多洗手，同时订购了消毒喷雾器，以在店内喷射，尽量保护自己和大家。

他指出，任何出现不舒服症状的员工，都受促不能隐瞒不舒服情况，并居家休息。

至于食客，他也有在店内的每张桌子和墙壁等，都贴有温馨提示，即是食物还未送到就不要摘下口罩，也不鼓励久留聊天，因会增加感染的风险。

“也有顾客会问店内是否有通风系统，以求安心用餐。”

他指出，政府虽还未宣布是否会重启行动管制令2.0，不过也已做好心理准备，也订购了多两倍的外带餐具和设备。

他指出，疫情如此严重，其实也认同政府收紧标准作业程序，因也发现越来越多餐馆有确诊病例，这是无可否认的事实。

“大家都不想MCO，不过政府至少可先收紧SOP，比如两周禁止堂食只供外带，再看情况是否有所好转。”

杜汉光：入口设自动喷雾器

要走进半山芭喜来登，请让它为你消毒一番！

喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席杜汉光指出，该酒家在入口处设有自动喷雾器，任何走进喜来登的人，无论是职员还是食客，必须先消毒。

他说，喷雾器所喷出的气体对人体无害。

他指出，顾客也称赞该酒家在入口安置喷雾器，而此喷雾器都会一直操作，并在休息和放工才暂停。

他说，职员和厨师们都一样必须测量体温和登记，若体温不过关，也无法进入店内上班。

“我有提醒员工，放工了就不要四处走，因社区已有病毒而避免受感染，尽量待在宿舍和餐馆。”

杜汉光指出，餐馆每天都会消毒3次，包括早上营业前、中午的休息时段，以及晚上关闭时。

潘国全：坚持人数 站稳立场 

泉记海鲜饭店业者潘国全受访时指出，面对人数较多的食客，该店站稳立场，坚持大桌只能安排6人，同时更不允许食客将两张桌子连在一起。

他指出，为了大家安全，他们会将人数多的食客分为两桌，同时愿意将食物分量分为两盘上桌，若食客不妥协，他们也只能不接生意。

他指出，其饭店可摆放8张桌子，若其中7桌已坐满，会要求店外的食客再稍等，确保店内不会出现拥挤的情况。

他指出，目前的堂食人数也逐渐减少，大家反而都打电话来外带。

他说，员工凡是走入店内都必须先测量体温，如果出现生病症状都要求其去看医生和在家休息，同时劝告众人不要四处走。

“我们是不知道政府是否会宣布禁止堂食，可是也尊重当局的建议，我们做生意也希望有生意可做，可是问题若持续拖延和恶化，我们会更凄惨，不如干脆地直接收紧SOP 。”

潘国全也指出，玻璃市的小贩也表明宁愿不赚取游客的钱，因小贩都很担心疫情的爆发。

廖春发：非常时期 鼓励外带

巴生御善阁酒家董事经理廖春发指出，是肯定会担心，所有防疫措施其实已做到最好，可是目前很多无症状患者，根本不知谁人染疫。

他指出，食客的体温只要符合标准都可以进店用餐，毕竟他们也无法肉眼察觉对方是否病毒带菌者，所以确实是令人头疼的事。

他说，无可否认的是，病毒真的越来越近。

“目前正值非常时期，所以是鼓励大家外带。”

他也提醒所有员工休息都不要出外跑动，尽量待在宿舍。

报导：刘淑美