行动管制令期间，所有人都必须待在家，意外收获是让很多人都训练出一手好厨艺。我喜欢美食，只是自己手艺不精，我和家里6个儿女的爱心住家饭菜，一直都是太太在费心操劳。

虽然我的烹饪技术一般，却时时记得华裔朋友所分享的中华文化名句：“治大国若烹小鲜”。意即从政者治理国家政务的态度，应该像是在烹煮美味的小鱼，时时要谨慎掌握火候，不能随便翻动，油盐酱料必须恰到好处。

下厨的基本功夫讲究各种配料，火候不能过头，须要不断累积经验，经历好几次失败的磨练，厨艺才能精进，这个道理用在领导人治理政务时的理念和心态，恰到好处。

自从上任雪兰莪州务大臣，连同盟友团队肩负管理这个全国最富饶先进州属的重任，身为“主厨”的我一直在思考，如何让每个雪州人民都吃得饱足有营养，也要吃得开心满足心灵的幸福感。

我们要避免“三高”（高血压、高血糖、高血脂），下厨时就得少油少盐少糖，可是，完全不用油也不下盐，不可能把鲜鱼和菜肴煮得好吃且营养均衡是吧？

同样的，政府领导人必须洁身自爱，但不要患上政治洁癖，尤其是不能过度追求道德规范而忘记了多元社会的实况需求。

穆斯林不喝酒，不代表我们要禁止其他种族和信仰其他宗教的国民和外国人喝酒。虽然近年来酒驾问题有严重化的趋势，可是禁酒并不能有效解决酒驾的弊病。我赞同中央政府修订法律严惩醉酒和吸毒驾驶的人士，这才是对症下药的做法。

雪州政府日前成为国内首个落实公园禁烟禁酒的州属，州内所有公园范围内不准喝酒和抽烟
（包括电子烟），违者将面对最高1000令吉的罚款。公园是开放让各阶层年龄人民使用的公共空间，包括乐龄人士和儿童，抽烟不仅将污染空气和环境，二手烟更会危害他人健康，而喝酒则会困扰其他民众，若酒后失控也有可能威胁其他公园使用者安全。

这项政策生效后，州政府收到无数人民的正面回馈，尤其是居民协会，决心与州政府携手打造一个健康安全的居住环境，鼓舞了执政团队。

我们尊重并全力捍卫各族人民的自由与基本权益，我们也有责任保护所有民众的生命安全和健康，不能纵容酒驾和其他违法行为。我相信绝大多数的雪州人民和我一样，绝不容许任何人危害自己的长辈和家人，更不会向危及任何儿童的行为妥协。

我和团队尽力煮好每一道菜，但不可能满足所有人的口味，有些人会觉得太熟或有苦味，因为我一再提醒自己，一定要确保食物的卫生和煮熟，也不能为了追求表面的色香味，却忽略了营养均衡。

制订政策也是一样，经济发展和民生基设固然重要，同时须兼顾人民的和谐生活品质，并在环保和永续经营之间取得平衡。如果执政者只注重发展的政绩数据来争取支持和选票，将会牺牲掉下一代的环境和幸福。
（完）

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