鸡蛋相信是家家户户的必有的重要食品，也是大家热爱吃的，也可作为各种菜肴，从普通的煎蛋、荷包蛋、蒸水蛋等！
可是你又如何分辨鸡蛋的好坏呢？今天我们就来教大家如何辨别坏鸡蛋吧！
1.将鸡蛋放入水中，看它是否会浮起来，如果鸡蛋是沉底，鸡蛋就处于新鲜而没有过多空气
2.若蛋壳已开始破裂，就千万要丢掉不好食用了
3.若蛋壳出现黏滑，是受细菌感染的症状
4.若蛋壳有层层灰尘，是发霉的症状
5.鸡蛋发出阵阵臭腥味
6.鸡蛋已逾期
7.鸡蛋变色
当你发现家中的鸡蛋都有上述情况，就不要冒险去食用，因这会产生沙门氏菌 （Salmonella）而中毒，造成你发烧、呕吐、泻肚子，甚至是死亡。
资料来源：Public Health Malaysia
