外出打包的顾客越来越少 小贩不妄求有钱赚 | KL人 中國報 China Press
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    外出打包的顾客越来越少 小贩不妄求有钱赚

    (蒲种10日讯)行动管制令来到第3周,外出打包膳食的民众剧减,大部分饮食业者生意照做,但缩短营业时间,坦言这段时期不敢妄求有钱赚,只求收入足够支付食物成本和基本开销。



    不少业者感叹,第2阶段行管令从本月初执行至今,食客比上月愈见减少,生意下跌超过一半,随着需求量减少,杂菜饭业者也纷纷减少推出菜色。

    《中国报》巡访蒲种市中心的熟食业者,不少都感叹食客大减,他们纷纷缩短营业时间,提早收摊打烊,甚至不敢推出太多菜色,避免形成浪费。

    他们认为,许多人都开始在家烹煮,以致上门打包的食客减少。

    业者指出,管制期间,他们仍需要支付基本开销、食物成本及租金、及发薪水给外劳,许多人只能苦苦支撑,有者感叹完全是“做多少,贴多少”。

    一些杂菜饭生意依然照做,毕竟还有很多人不会烹煮,必须上门打包膳食。

    蔡翠兰(杂菜饭小贩) 

    食客减少80%

    这段时期食客减少80%,摊位也调整营业至下午3时许,我不敢推出太多菜色,摆卖的菜肴比平常少了一半。

    许多人都开始在家煮食,本月起上门打包的食客大大减少,收入仅足够支撑开销,实在赚不多。

    生意依然照做,毕竟还有很多人不会烹煮,要求我继续营业。

    Bresan Bakan(泰籍华侨,杂菜饭员工) 

    只好减少菜色

    上个月的食客人数尚可,这个月至少减少50%,以前每天推出30多道菜色,如今只推出四分之一。

    事实上现况已接近亏本,但为缴付每月6000令吉租金和支付薪水给外劳,只能苦苦支撑营业,如今完全是“做多少,贴多少”。

    林炳卿(熟食小贩) 

    不营业没收入

    食客大大减少,但我生意照做,毕竟需支撑成本与基本开销,好过无聊待在家没收入。

    这段时期打包的食客已大大减少,以前从早上8时开摊至下午2、3时,如今我只能做早上的生意,过了中午12时几乎已没食客上门打包。

    食客减少,小贩不敢推出太多菜色,摆卖的菜肴比平常少了一半。

    报导:廖延濠
    摄影:练国伟

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