（安邦4日讯）安邦南天宫九皇爷诞善信人数众多，伙头大将军每天得开炉12小时，准备逾1万2000份食物。

南天宫在九皇爷诞期间，每天都有4个福食时段，分为是上午9时（早餐）、中午12时（午餐）、下午4时30分（晚餐）和晚上7时（夜宵） 。

九皇爷理事会秘书胡林发接受《中国报》记者访问时指出，每个时段，伙头大将军都是准备3000份食物供斋友和善男信女免费享用。

他说，伙头大将军团队有16人，分别4人是厨师和12名助手，从清晨5时许开始烹制早餐，1天开炉约12小时。

“早餐和晚餐的安排是饭食，午餐和夜宵则是粥。”

他说，食物完成烹住后，会搬到饭厅，时间到就由义工开始派发，许多善信带大大小小的食物容器前来领取食物。

他直言，每餐准备3000人分量的素食并不容易，加上前来享用素食的是善男信女人数不定，有时食物过剩，有时还不够应付前来的人潮。

“在庙里留宿的斋友，每人有缴付100令吉，我们会在福食时段一直播报，提醒他们尽快前来领取食物。”

为了应付庞大食物量，胡林发指出，筹备工作在农历八月初一开始展开，订购食材、准备木材和召集厨房助理等。

询及每年九皇爷诞的伙食开销，他则说，今年的开销尚未统计，不过往年都耗上数万令吉。

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