卫部学校营养早餐计划 雪葛尼华小 率先试跑
（吉隆坡25日讯）乌雪县葛尼华小家教协会与校方紧密配合下，成为首间在雪州开跑卫生部“学校营养早餐计划”（HiTS）的华小。
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葛尼华小共有学生239人，目前参加此营养早餐计划的学生有40人，也有10位老师要求参与。
葛尼华小校长陈姝郿指出，校方大胆响应卫生部推行的学校营养早餐计划，宗旨是为改变食堂的营运模式和学生用餐的态度，推动健康的饮食习惯。
她说，这项计划由校方与卫生部把关，加上食堂业主的用心，参加此项计划的孩子都吃得特别开心，家长亦安心接受。
“这计划在葛尼华小开跑月余，校方与家教协会是依据教育局程序进行这项计划，并在得到教育局批准后才进行。”
她说，为了获得各方的认可及支持，县教育局官员、校长、副校长、老师、家协成员和食堂经营者皆出席由卫生部主办的健康饮食与Hip的讲座，深度了解其运作与执行方式。
她强调，食堂业者必须遵照营养师的规格去准备食材和食物，食谱和餐单都是由营养师准备，贯彻“少油、少盐、少糖”的烹煮原则，为孩子们准备营养均衡却不失美味的早餐。
目前的50个保温碗不另外收费，全是陈姝郿校长与4位家长理事报效，再交由食堂业者使用，让整个计划得以顺利展开。
陈金发：家协全力配合
葛尼华小家协主席陈金发指出，家教协会各理事非常赞同校方推行营养早餐计划，而且全力给予配合。
“一份丰盛的营养早餐包括主食、水果和饮料，只收费3令吉；食物都是盛装在有盖的保温碗内，绝对卫生。”
他说，该计划确保孩子获得有营养及有素质的早餐，也同时培养孩子自律、不偏食，参与计划的学生常大赞营养餐的食物可口，要求增添，食堂业者也慷慨给与。
他说，业者必须每日向校方汇报，营养师莫哈末阿斯拉也时常到校视察营养餐的执行，确保程序。
食堂业者：1个月不重复菜单
负责烹饪的食堂业者哈珊娜说，根据卫生局为学生设计的30套菜单烹煮早餐，可确保1个月不重复同样的菜单，不必伤脑筋，煮得很开心。
她说，每天看到孩子带着期望打开餐盒到开心地享用，也有孩子吃了再来要求添加，让她在经营过程中获得最大的欢乐和成就感。
值得一提的是，葛尼华小已连续3年获得A级食堂证书，且是雪州首间荣获卫生部颁发BeSS（干净、安全及健康）食堂认证的华校。
学生事务副校长谢金娣指出，学生能以合理的价钱获得营养的早餐，而食堂业主的固定营额而更用心的经营，达到双赢局面。
参与营养餐计划的龙秋萍老师则赞誉营养餐的食物多样化，配有水果和饮料，健康美味又超值。
其他学校虽没响应
仍会提倡均衡饮食
《中国报》记者抽样电访雪州其他华小家协主席，受访学校虽然没有响应学校营养早餐计划，不过仍会一直提倡均衡饮食的重要性。
受访者说，学校人数庞大是其中一个考量，若强制所有学生参与，亦会对部分家长造成负担。
他们说或，食堂业者有食物指南，不能出售不健康的食物，校方会严厉把关，而家协则扮演监督的角色。
“虽然学校没有真正的营养早餐计划，但是食堂业者会尽量准备健康的食物出售给学生。”
开销甚大未进行
★益智华小家协主席李依镁
我们学校因多项考量，包括必须聘请营养师、为学生体检等，开销甚大，故尚未进行营养早餐计划。
学生人数3400多人，也不是全部人都有包伙食，如果强制全部学生响应，可能造成一些家长的负担，但若少数人响应，食堂业者就要准备许多不同类型的食物，会增添工作负担。
食堂业者今年慢慢转向健康的菜单，参考卫生部的营养餐单，并设立免费享用蔬菜角落。
6年级下午有补习班和包伙食，食堂业者亦为学生准备营业均衡的餐点，我们会观察学生吃营业餐点的反应如何，不排除明年落实学校营养早餐计划。
非全家长愿参加
★安新华小家协主席黄观友
本校有1200名学生，人数太多，也不是每个家长愿意参加学校营养早餐计划。
食堂的食物有教育部的指南，没有卖零食、汽水，校长对这方面也把关很紧，家协会从旁监督。
为了向学生灌输健康生活和均衡饮食的知识，校方也有不同的课外活动，也有海报传达这方面的讯息。
学校可自行选择
★安邦二校家协主席陈友胜
学生2300多人，教育部没有下指示，学校可以自行选择是否响应，家协也没有讨论过学校营养早餐计划。
不过，我们一直都强调均衡饮食，也有叫食堂业者配合，尽量准备健康食物给学生购买。
