报导：郭贞黎

（吉隆坡14日讯）收工宴热，酒楼、餐馆收工宴的订单至农曆新年前！

儘管市场经济和行情都不理想，部分公司、大小企业能省则省，但是收工宴却不能少，以慰劳员工们在过去一年的辛劳及庆祝公司所取得的佳绩。

猪年农曆新年是落在2月份，部分商家或公司已在去年12月开始，预订收工宴，并于1月陆续举行收工宴，预计收工宴将持续至华人农曆新年前。

至于开工宴，一般是在公司或企业在华人农曆新年之时，即是在开工时举办，通常都是偏向于公司内部的饭局。

在华人农曆新年前后时段，有许多组织、公会、会馆和团体等，也选择在酒家、餐馆举行新春宴会。

雪隆区一些酒家、餐馆业者等接受《中国报》记者询问时皆指今年的收工宴的反应也相当不错，各冷气酒家、餐馆都有接到收工宴订单。

他们说，儘管市道不好，但一些公司或者是企业还是照例举办收工宴，只是收工宴的形式各有不同，除了在公司举行自助餐外，有者则是选择在酒家或餐馆举行收工宴的活动。

他们指出，收工宴的酒席是介于数席至20、30多席，通常收工宴会比开工宴办得更加的盛大。

他们说，为方便顾客，他们也提供各配套供顾客选择，最多人选择的是介于1000令吉的配套，让一些顾客有更经济的选择。

“收工宴除了邀请员工，就是生意伙伴、商家等出席，通常收工宴会比较盛大，但至于开工宴，通常都是老板请员工吃饭，人数也较少，都是在华人农曆新年期间，当公司或企业开始上班时。”

蒲种温馨楼行政总厨刘恺贤：反应不错

今年预订收工宴订单反应不错，和往年不同的是，今年预订收工宴的情况会比去年还要早。

从去年12月开始迄今，已有一些公司、企业已陆续在举办收工宴，收工宴活动一般都将会持续至华人农曆新年前。

顾客们的收工宴订席的多少，胥视各公司情况而定，有些10馀席，有者则是20至30多席。

虽然，目前是听到声称市道不好、经济不好，但一些公司还是照办收工宴，除了招待公司员工，也包括与公司有来往的商家。

在收工宴方面，有提供配套供选择，一般一席是900多令吉，但最常成为顾客选择的是1000多令吉一席的。

半山芭喜来登海鲜酒家董事主席杜汉光：陆续接单

今年收工宴的预订情况相当不错，目前陆续接到顾客的订单。

许多顾客都提前来预订酒席，所预订的酒席的数量和菜单都是视顾客的要求而定，一些可能只是筵开数席，有者可能是10多至20多席。

我们今年刚好是营业12年，希望能回馈老顾客们多年以来的支持，我们今年都是保持原价，没有调高配套的价格。

通常一些公司或企业，收工宴则是会较盛大的举行，除了公司员工，也邀请一些商家等的出席。

至于开工宴，通常都是在华人农曆新年期间举行，主要是邀请公司的员工吃一吨饭，人数也较少，也比较简单。

港城饮食业集团集团行政总厨何志强：熟客居多

目前，收工宴的订预情况也是相当热，但若和以往相比，酒席的数量是减少10%至12%。

预订收工宴的都是以熟客居多，订的公司数量还是这样多，只是所订的酒席数量就会比往年少。

一间公司在之前可能是订30多席，今年可能只订10多席或者是数席，大部份都是因为经济不好，许多公司还是会保持举办收工宴或开工宴，但也秉持能省就省的心态。

目前，收工宴已陆续在举行，相信最多都是在华人农曆新年前的两个星期前举行，也是我们最为忙碌的时候。

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