多人完成接种.堂食顾客增加 食肆生意 终有起色 | KL人 中國報 China Press
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    多人完成接种.堂食顾客增加 食肆生意 终有起色

    (吉隆坡27日讯)相较于3个月前,餐饮业者对开放堂食的观望态度,随着巴生谷完成接种新冠肺炎疫苗的人口比例越来越高,如今雪隆食肆几乎都已开放堂食,生意也日渐有起色。



    雪隆区在今年8月属于复苏计划第1阶段,原任首相丹斯里慕尤丁则宣布从8月20日起允许餐厅开放堂食,惟食客必须出示完整接种的电子证书。

    当时许多餐饮业者鉴于新冠肺炎疫情严重,纷纷在面子书专页公布暂时仅提供外卖服务,只有少数业者开放堂食,加上食客的反应相当冷淡,故初期开放堂食的食肆生意回升不显著。

    后来,我国的单日新增数据下降,公众抗拒堂食的心态开始出现转变,餐饮业者也逐渐开放堂食,目前几乎是100%食肆都能堂食。

    《中国报》抽样电访餐饮业者,他们皆指出,在政府宣布恢复堂食的初期,许多业者对是否开放堂食保持观望的态度,一方面担心食客抗拒堂食,另一方面必须则必须确保堂食的食客遵守标准作业程序。

    他们说,后来雪隆区的数据开始下降,公众看到疫情好转,开始愿意选择堂食,这也导致生意额有回升的现象。

    “不过,有时候人潮太多,部分食客不想在场堂食就会选择外带。”

    他们说,堂食的顾客有明显增加,不过由于必须遵守防疫标准作业程序,故不至于恢复到疫情的行情。

    美食中心堂食的顾客有所增加。
    阿罗街人潮恢复60%

    随着政府允许堂食和国内旅游,阿罗街全部食肆都开放堂食,现在阿罗街的人潮已经恢复到新冠肺炎之前的60%。

    武吉免登小贩商联合工会主席薛富丰指出,每日新增病例趋向稳定,加上接种率上升,公众的心态也出现变化,越来越多人愿意堂食。

    “在政府开放堂食初期,单日新增的数据仍旧很高,所以当时堂食的食客并不会很多。”

    他说,后来确诊数据逐渐下降,反之接种率上升,前来寻觅美食的人潮和堂食的食客也有所增加。

    薛富丰也是龙鼎盛潮汕特色菜馆股东。他指出,有时候堂食的食客太多,建议先预订桌位。

    他说,目前餐厅营业时间是到午夜12时,趁现在年末有人潮和国内旅游,希望政府能延长到凌晨2时。

    另外,他提及,群聚和跨州都有感染冠病的风险,鼓励符合资格的人士接种加强针。

    “加强针是压抑疫情的方式之一,身边许多年轻人都积极期待接种,建议政府开设大型接种中心,加速加强针的接种率。”

    疫情好转 生意回升50%

    餐馆业者潘国全指出,随着堂食顾客增加,生意额也回升50%至60%。

    他说,一开始允许做堂食的时候,雪州的数据高企不下,所以当时选择堂食的食客并不多。

    “大概过了1个月后,大家看到疫情有好转,雪州的病例有下降的趋势,才慢慢改变心态堂食。”

    他也是雪隆贩商公会联合会投诉局主任。他说,巴生的食肆几乎都开放堂食,不过到了晚上9时许开始,就会陆续打烊。

    他披露,食肆在白昼比较多人堂食,不过有些食客看到人潮多的话,会选择外带食物,而到了晚餐时段,则是外带的食客比较多。

    “在没有冠病疫情之前,晚间的生意多是堂食的顾客,现在情况则调转了。”

    他补充,开放堂食必须做好标准作业程序,桌子必须保持距离而导致数量减少,故生意仍比疫情之前少。

    吃完就离开 不逗留

    饮食业者拿督翁珑湬指出,经营的火锅店和日本餐馆现在生意有所好转,已经恢复到疫情之前的60%。

    他说,相较于3个月一开始开放堂食,现在生意已经明显好转。

    “食客有意识做好防疫,也守好标准作业程序,吃完就离开,不会长时间逗留。”

    他说,餐厅的营业时间是到午夜12时,火锅店的生意在晚上比较好,有些顾客会事先预约,有些则选择登门。

    “早前行动管制令期间支撑得很辛苦,我们希望政府不会再有封锁。”

    另外,他提及,疫情期间一些零售店如杂货店、药剂房生意很好,相关业者可能会相中一些不能开业的店铺单位,若业主转租单位给这些零售业业者,原本的租户就被迫结业。

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