（吉隆坡27日讯）相较于3个月前，餐饮业者对开放堂食的观望态度，随着巴生谷完成接种新冠肺炎疫苗的人口比例越来越高，如今雪隆食肆几乎都已开放堂食，生意也日渐有起色。

雪隆区在今年8月属于复苏计划第1阶段，原任首相丹斯里慕尤丁则宣布从8月20日起允许餐厅开放堂食，惟食客必须出示完整接种的电子证书。

当时许多餐饮业者鉴于新冠肺炎疫情严重，纷纷在面子书专页公布暂时仅提供外卖服务，只有少数业者开放堂食，加上食客的反应相当冷淡，故初期开放堂食的食肆生意回升不显著。

后来，我国的单日新增数据下降，公众抗拒堂食的心态开始出现转变，餐饮业者也逐渐开放堂食，目前几乎是100%食肆都能堂食。

《中国报》抽样电访餐饮业者，他们皆指出，在政府宣布恢复堂食的初期，许多业者对是否开放堂食保持观望的态度，一方面担心食客抗拒堂食，另一方面必须则必须确保堂食的食客遵守标准作业程序。

他们说，后来雪隆区的数据开始下降，公众看到疫情好转，开始愿意选择堂食，这也导致生意额有回升的现象。

“不过，有时候人潮太多，部分食客不想在场堂食就会选择外带。”

他们说，堂食的顾客有明显增加，不过由于必须遵守防疫标准作业程序，故不至于恢复到疫情的行情。

阿罗街人潮恢复60%

随着政府允许堂食和国内旅游，阿罗街全部食肆都开放堂食，现在阿罗街的人潮已经恢复到新冠肺炎之前的60%。

武吉免登小贩商联合工会主席薛富丰指出，每日新增病例趋向稳定，加上接种率上升，公众的心态也出现变化，越来越多人愿意堂食。

“在政府开放堂食初期，单日新增的数据仍旧很高，所以当时堂食的食客并不会很多。”

他说，后来确诊数据逐渐下降，反之接种率上升，前来寻觅美食的人潮和堂食的食客也有所增加。

薛富丰也是龙鼎盛潮汕特色菜馆股东。他指出，有时候堂食的食客太多，建议先预订桌位。

他说，目前餐厅营业时间是到午夜12时，趁现在年末有人潮和国内旅游，希望政府能延长到凌晨2时。

另外，他提及，群聚和跨州都有感染冠病的风险，鼓励符合资格的人士接种加强针。

“加强针是压抑疫情的方式之一，身边许多年轻人都积极期待接种，建议政府开设大型接种中心，加速加强针的接种率。”

疫情好转 生意回升50%

餐馆业者潘国全指出，随着堂食顾客增加，生意额也回升50%至60%。

他说，一开始允许做堂食的时候，雪州的数据高企不下，所以当时选择堂食的食客并不多。

“大概过了1个月后，大家看到疫情有好转，雪州的病例有下降的趋势，才慢慢改变心态堂食。”

他也是雪隆贩商公会联合会投诉局主任。他说，巴生的食肆几乎都开放堂食，不过到了晚上9时许开始，就会陆续打烊。

他披露，食肆在白昼比较多人堂食，不过有些食客看到人潮多的话，会选择外带食物，而到了晚餐时段，则是外带的食客比较多。

“在没有冠病疫情之前，晚间的生意多是堂食的顾客，现在情况则调转了。”

他补充，开放堂食必须做好标准作业程序，桌子必须保持距离而导致数量减少，故生意仍比疫情之前少。

吃完就离开 不逗留

饮食业者拿督翁珑湬指出，经营的火锅店和日本餐馆现在生意有所好转，已经恢复到疫情之前的60%。

他说，相较于3个月一开始开放堂食，现在生意已经明显好转。

“食客有意识做好防疫，也守好标准作业程序，吃完就离开，不会长时间逗留。”

他说，餐厅的营业时间是到午夜12时，火锅店的生意在晚上比较好，有些顾客会事先预约，有些则选择登门。

“早前行动管制令期间支撑得很辛苦，我们希望政府不会再有封锁。”

另外，他提及，疫情期间一些零售店如杂货店、药剂房生意很好，相关业者可能会相中一些不能开业的店铺单位，若业主转租单位给这些零售业业者，原本的租户就被迫结业。

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