（吉隆坡27日讯）适逢悠长周末，除了选择出外坡，购物商场也成了好去处，餐厅涌现堂食人潮。

虽然雪隆区大部分地方仍在实施有条件行动管制，不过各行各业都允许开业，经济逐渐开始复苏，外出的人潮陆续增加。

（本报连利元摄）

刚过去的圣诞节落在周五，加上2天周末，3天连假吸引许多人外出，《中国报》记者抽样到城中一些食肆和商场，发现城中的商场处处可见人潮在闲逛、购物和欣赏圣诞装饰等。

雪隆区的新冠肺炎疫情依旧严重，防疫标准作业程序绝对不能松懈，可见商场每一个出入口都有严密把关，确保进入的人有戴口罩、扫描MySejahtera或留下资料，及探测体温。

同时，大部分餐厅有堂食的食客人潮，桌子之间也有一定的距离，避免整个用餐环境过于拥挤。

《中国报》记者电访饮食业者，他们皆指堂食必须遵守标准作业程序，而现在的生意比早期的行动管制期或有条件行动管制期来得好。

他们说，对于依赖外国客源的餐厅，生意虽然开始复苏，但仍需要时间来恢复元气。

他们直言，单靠本地食客难以恢复到以前的状态，必须等疫情结束，各国开放边境让游客进来大马。

“虽然不至于完全恢复元气，不过至少有好转。”

他们说，食客选择堂食就必须遵守标准作业程序，包括限制每张桌子的人数，也有部分食客选择外带，回家才享用。

恢复70%生意 
★泰国餐厅Thai Chala业者陈汶桦
也许圣诞节大家偏爱吃西餐庆祝，前年、去年和今年圣诞节的生意都不会特别好，反而元旦公假的生意会比较好。

虽然现在用餐也必须遵守标准作业程序，不过现在的生意比行动管制期、复苏式行动管制期来得好。

餐厅的营业时间是上午11时30分至晚上10时30分，几乎是恢复到正常状态70%至80%。

常常有警察和吉隆坡市政局前来检查标注作业程序，所以如果食客人数太多，我就会安排他们分桌，不过这过程也会得失一些食客。

鼓励食客外带 
★中国餐业者卢小姐
虽然政府现在允许堂食，其实我们都提心吊胆，担心食客不懂去了哪里或有风险。

除了堂食，我们也有做食物配送，也鼓励食客选择外带。

许多人都是趁年终假期或公假去外地旅游，所以食客方面也没有增加很多。

受到疫情影响，我们流失了中国游客和一些企业的饭局预定，目前的生意仅是去年同期的505至60% .

开拓更多客源 
★川行天下业者杨荔
餐厅营业七八年，以前主要客源是来自中国的游客，今年是挑战最严峻的一年。

公共假期的生意会稍微好一些，不过相比去年同期，现在只有20%生意，顾客多是吉隆坡人，我会尝试跟本地的企业合作，希望能开拓更多客源。

我有5个中国员工回中国后，至今没法子回大马工作，我也暂时聘请本地员工顶替。

报导：刘佩明
摄影：连利元

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