期限未到已撑不下去 咖啡店静悄悄涨价 | KL人 中國報 China Press
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    期限未到已撑不下去 咖啡店静悄悄涨价

    (吉隆坡7日讯)虽然马新咖啡茶业联合总会已放话说,传统咖啡店业者将从2022年起调涨饮料价格,然而明年期限未到,雪隆地区一些咖啡店业者,早已静悄悄地涨价了!



    雪隆咖啡茶餐商公会会长李昭汉接受《中国报》电访时指出,如今百货涨价,包括除了用来冲泡咖啡和奶茶的原料,如炼奶、淡奶等已涨价,业者若承担不起高昂的成本开销,涨价也是合理的,总不可能要业者亏本卖。

    他说,业者不仅仅是面对原料涨价的问题,还有一连串的涨价潮,包括租金、员工薪资,尤其是运输费也大幅度调升,因此,咖啡店业者绝对是有调整茶水价格的理由。

    “至于涨幅,则是视各自咖啡店开销的情况而定,每间店都不一样,租金也视地区而定,但总不会只是调整10仙,最低限度的涨幅至少是20仙至40仙。”

    李昭汉说,业者若还有能力支撑地下去,可能也不会马上调整价格,或最快也会等到明年,现阶段依旧以薄利多销的方式,留住顾客。

    “但有的业者可能已支撑不下去,因此,他们早已静悄悄地涨价,但我相信涨幅也会是合理的,而且肯定也会更新价格表,让顾客知道茶水已涨价,绝对没有欺瞒,是否继续光顾是顾客们的选择。”

    他说,调整价格与否决定是业者个人的选择,但根据现在的涨价趋势,相信绝大部分的业者最迟也会在明年全面调涨饮料价格。

    邱国明:半数会员保持观望

    八打灵咖啡酒餐商公会主席邱国明坦言,未到明年,已有部分业者咖啡店业者已调整茶水价格,一些还未涨价的是在苦苦支撑,相信明年涨价已是大势所趋。

    他说,公会并没有限制会员是否跟随涨价的决定,每个会员都可以依据自己店的开销和营利去做决定。

    他说,根据3周前与会员的一场会议,有半数的会员同意涨价,另有一半则继续保持观望态度。

    “不同地区的茶水价格也不一样,同一个八打灵市,可能17区的咖啡卖2令吉,SS2卖2令吉50仙,东南亚花园卖2令吉20仙,顾客必须明白,不能统一做比较。”

    邱国明说,顾客也必须体谅业者,当冲泡茶水的原料涨价,业者的成本越来越高,营利越来越少,可能最后面对没有钱赚的窘境,因此调整价格是无可厚非的事。

    “牛奶的价格在过去7月和9月已分别涨价一次,我们接到通知,明年1月会再涨,教业者如何是好呢?”

    他说,过去两次牛奶涨价,很多业者也没有调整茶水价格, 为的是在这个艰难的时候,不加重顾客的负担,自行承担额外的开销。

    “但如果明年牛奶再涨价,业者起价,是不是也算合理?希望顾客能够明白业者的苦楚,因为可以的话,业者也不会贸然涨价,担心流失客人,最后关门大吉,得不偿失。”

    小贩摊位明年也涨价

    除了传统咖啡店,小贩摊位的茶水价格,也会在2022年涨价。

    八打灵再也小贩商业公会主席钟伟强指出,经济不好,小贩生意难做,如果不是真的支撑不下去,小贩一般都不会贸然起价。

    他说,很多小贩还是维持薄利多销的模式,但无可否认,在一片涨潮下,小贩也是无法幸免。

    “传统咖啡店和小贩摊位的营业模式不一样,小贩摊位租金比较便宜,员工也不多,涨价并非是迫切的需求,所以今年内,可能也没有很多小贩调整茶水价格。”

    钟伟强说,如果涨潮不断,相信小贩明年也会跟随涨价的步伐,否则也难以继续维持下去。

    “但因为小贩的营运开销不比咖啡店多,可能涨幅也和咖啡店不一样。”

    雪隆区有的茶室的茶水价格早已调整。

    洪细弟:商贩无可奈何

    吉隆坡小贩商公会主席拿督洪细弟指出,百货通膨,导致茨厂街有小部分商家小贩在无可奈何下,早已调整价格。

    他说,市场上一片涨声,吃的用的无一幸免,小贩做生意也不能倒贴,因此在无法支撑下,涨价也是情有可原。

    “政府包括贸工部必须要检讨有关问题,解决商家、小贩和人民所面对的痛苦。”

    他说,政府与其在这个时候继续优先强化土著经济议程,不如关注全民经济,协助人民脱离水深火热的生活。

    “商家小贩面对很大的经济压力,包括租金、员工薪金、运输费、食材原料费等涨价,很多小贩却还在苦苦支撑,选择薄利多销,就是怕贸然涨价会流失客人。”

    洪细弟说,一些无法支撑的,早已稍微调整价格,相信到了明年,会有更多商贩也跟随涨潮,合理调整价格。

    茶室最迟会在明年调整茶水价格。

     

     

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