距离新年还有两个月半 年饼业者 摩拳擦掌 | KL人 中國報 China Press
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    距离新年还有两个月半 年饼业者 摩拳擦掌

    (吉隆坡21日讯)虽然距离农历新年还有两个月半,年饼业者已纷纷透过社交媒体,上架各式手工与和传统年饼,吸引不少“试吃客”下单,当中更有不少回头客已口头下订单。



    随着明年农历新年允许跨州回乡,年饼业者对今年市场抱持乐观心态,甚有者已在今年10月,透过网络平台陆续上架各式手工与和传统年饼。

    2022年的农历新年落在1月尾至2月初,惟社交媒体与网购平台已陆续发现各种应届品,如年饼等商品陆续上架,为此,《中国报》抽样电访部分业者,他们告知,碍于今年农历新年碰上行动管制令,跨州回乡一律严禁,农历新年的应节商品销路饱受冲击。

    然而,他们说,随着目前我国新冠疫情趋缓,几乎所有经济领域已全面开放,包括跨州与旅游活动皆获放行,犹如一道曙光,十分看好明年应节食品的销路,纷纷摩拳擦掌,策划好销路并积极备战。

    他们说,相信是目前距离农历新年尚有至少两个月的时间,尽管年饼在今年10月陆续上架,但市场却略显慢热,仅有部分顾客下单试吃,倘若顾客喜欢,便会先做口头预定,直到农历新年将至才告知订购数量。

    “如今跨州已被允许,相信不少游子都会趁机回乡过年,届时必定会带上一些应节食品回家,与家人共享天伦之乐,因此,尽管目前市场看似慢热,但我们相信会是好的开始,并希望顾客会比去年回流50%。”

    除了年饼外,部分印刷业者受访时告知,相比起去年,今年各项印刷用品,包括日历、红包封和年饼贴纸等市场需求,皆较为慢热,虽然已有顾客开始下单,但订购数量明显减少。

    “或许是顾客受到行动管制令,导致收入骤减的影响,顾客的订购数量明显减少,不过也有可能是目前时间还早,等到12月才陆续迎来各订单而开始忙碌。”

    踏入年尾,又是准备为来临农历新年张罗应节食品的时刻,社交网络平台陆续出现年饼上架,也吸引不少“试吃客”下单。(取自受访者面子书)

    顾客下单试吃

    ■李女士(“美食好看组” Start Best Foods 业者)

    我们的年饼已经开卖两、三个星期,已有不少顾客下单买来试吃,如果符合他们的口味,便会回头下单,大部分都已熟客为多。

    其实目前的市场反应还不算太热烈,毕竟距离农历时间还有一段时间,或许要等到12月才会陆续有人下单,不过相比起去年,今年游子们都获准回乡过年,相信年饼市场会比去年还热。

    部分年饼原料,包括花生和凤梨酥的原材料,都稍微上涨1至2令吉,所以我们的价格也随之调涨,不过一般售价都不会太高,介于18至32令吉一罐,价格较高的都是“用足料”的年饼,如杏仁饼。

    由于去年农历新年撞上行动管制令,许多游子都无法回乡过年,所以我只能托在亚罗士达巴刹摆摊的妹妹,帮忙售卖年饼,但明年就不一样了,大家都能回乡过年,希望今年的订单能回流50%。

    大多少量购买

    ■李小姐(JJ Frozen负责人)

    我们主要是卖冷冻食品,不过近期经济惨淡,我们便第一次引入年饼,打开迎接食品的销路,并在10月正式开卖,或许是距离农历新年还有一段时间,如今市场比较慢热,大部分都是少量购买,试吃的顾客。

    如今年饼的价格都是30令吉以下,有些顾客试吃后觉得喜欢,便会先向我们预定自己想要的品项,直到农历新年将至前,才会明确说明订购数量。

    目前较为热卖的是扇子饼,很多顾客都非常喜欢,再来就是我们每年都会售卖的鸡蛋糕,今年还有一些新顾客向我们预购批发。

    市场需求慢热

    ■陈先生(印印兔职员)

    与去年相比,今年有关农历新年或新年的迎接印刷品,如日历、红包和年饼帖子等,市场需求都比较慢热,反而去年同个时间,陆续有印刷红包封和日历的订单,但至今却还不见有人询问或下订。

    或许是经济不好,民众经历多个行动管制令导致收入大受影响,虽然目前仍有特定的熟客下单,但数量却已减少,也有可能是“时机未到”,一些顾客可能会先观察情况,再来决定这些印刷品的订购量。

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