（巴生8日讯）唯有明码标价，才能剔除屡屡引发争议的餐饮业者“心理价码”歪风，尤其是俗称“平民食堂”的杂饭摊！

浮罗交怡水上餐厅疑砍菜头事件持续发酵，尽管贸消部一直以来明文规定，餐饮业者必须明码标价，让消费人一目了然，唯该业者的标价不清晰引发争议。

而类似情况一再发生在杂饭摊，导致原本被称为“经济饭”的杂饭，被揶揄越来越不经济，顾客与小贩之间因价格争锋相对的戏码也不时上演。

雪隆贩商公会联合会以一直以来，劝告同业必须明码标价，一来保障自己，二来对顾客公平，避免不必要麻烦，然而大部分杂饭小贩依然不听劝告。

该会投诉局主任潘国全受询时向《中国报》记者指出，雪隆的餐饮同业几乎都有遵守贸消局条例，即在餐牌、摊档或告示牌等，清楚列明每道食物或饮料的价格，有者甚至连加料价格也阐明。

不过，他说，该会发现大部分杂饭摊没有标价，业者给的理由，例如材料成本每天不一样、顾客拿取食物的分量不一致等，导致他们无法直接标价，只能在顾客拿完食物后，才算价格。

“结果，在没有明码标价下，往往容易引发争议，因为业者和顾客都有各自的心理价码，一旦超出顾客心理价码太高，就会引来砍菜头的质疑。”

他强调，明码标价是小贩和业者的基本责任，也是一项法律，因此任何理由都是藉口，公会过去也一直提醒和劝告同业，务必把价格列明清楚。

他说，一些杂饭小贩，以配套方式标价，例如“1菜1肉xx令吉”、“1菜2肉xx令吉”等，有一些专卖店也由员工负责取食物，确保分量刚刚好。

“每种餐饮业，材料成本会上下浮动，杂饭摊不能以此作为理由拒绝标价，他们应该要从中取得一个平衡，一定要标价。”

据了解，之前有也有一些杂饭摊，以秤重方式计算价格，也有杂饭摊只收一个价格、菜肉任拿，获得顾客好评。

李富豪：讲求诚信
可举报 违例商家

巴生市议员李富豪指出，尽管地方政府没有针对商品价格的执法权，惟贸消部已经明文规定所有商品，包括熟食都必须明确标价，因此希望商家和小贩遵守，避免遭到对付。

他说，一些餐馆业者，只在餐单上写上“时价”，尤其是螃蟹、虾、鱼等海鲜类，这也是价格不清晰做法，即使业者在顾客询问下给出价格说法，但是顾客往往也没有明确概念，因此非常容易在拿到收据后，引发争议。

“如果业者没有明码标价，消费人绝对可以向贸消部举报。”

他认为，做生意本来就是要讲求诚信，因此清楚标价是最基本的原则，不同顾客对价格的概念也不同，标了价、值不值，就看各顾客的能力，早前榴莲买卖也因没有明价而引发争议。

他希望各行各业都必须响应明码标价，包括缕缕引发争议的杂饭摊。

“杂饭业者不能嫌麻烦，因为标价是他们的责任，他们可以参考外国的做法，除了配套方式，也可以以颜色牌、区域来区分价格、以勺子或员工自盛方式来决定分量等。”

市民吃得战战兢兢
饭钱业者说了算

“每次吃杂饭，心里就不自觉上演一出谍战式的内心大戏……”

浮罗交怡水上餐厅疑砍菜头事件发生后，就有读者向记者诉苦指出，餐馆没有明码标价，确实让顾客感到为难，有时追问价格详情，业者也会露出一脸不悦，也会被人误会“吃不起”。

这名读者指出，每个人对每样产品，包括食物都有“心理价码”，贵或便宜也很个人，因此明码标价才是“真理”，没有标价就是“理亏”。

“每次吃杂饭时石都会战战兢兢，要猜测业者到底会算他多少钱，很怕不小心被算太贵，又无法放回去，拿多拿少你内心很纠结。”

他还说，有时候一样的菜品和分量，在不同天却有天渊之别，一切价格都掌握在业者口中，非常无奈。

他说，每次一有争议，业者总是有他算贵的道理，他认为既然业者都自认价格合情合理、站得住脚，那就更应该“光明正大”标价，没必要衍生争议。

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