雪州新村好品大赛 沙登3组 齐入围决赛 | KL人 中國報 China Press
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    雪州新村好品大赛 沙登3组 齐入围决赛

    (沙登1日讯)雪州政府举办的“雪州新村好品大赛”(BAIK Selangor 2021-2022),沙登区3组参赛者凭着“妈蜜王即煮酱料”、“劲辣香”酱料和雪燕“滋润桃胶膏”,齐齐入围决赛。



    3组参赛者各自凭创意及厨艺,推出具有特色的2款酱料和甜食桃胶膏,获得评审认同而成功入围决赛圈。

    这批沙登区的入围决赛者,只要通过各自的销售管道或网卖平台,预售出5000令吉的参赛产品,即可直接进入决赛。

    雪州政府协助新村小型企业走过疫情寒冬,拨款超过10万令吉举办“雪州新村好品大赛”,作为比赛奖金及产品认购,让雪州新村的土产成为标志性的好品,推广至全国各地及国际平台。

    史里肯邦安区州议员欧阳捍华今日在沙登喜来登酒家,为3组沙登区参赛者的产品主持推荐仪式。

    他说,疫情和行动管制令改变了行销与消费模式,包括他自己在管制令期间因商店关闭,而成为了网购消费者,雪州政府推广“雪州新村好品大赛”来得正是时候,让沙登区一些创业者获得发挥的平台。

    他指出,一些家庭式手工产品,也可在市场上占有一席之地,3组沙登区的入围决赛者将成为榜样。

    他也建议3组入围决赛者将自家产品商业化,在包装标签注明生产地点和食品营养价值。

    欧阳捍华(左2)为3组沙登区参赛者的产品主持推荐仪式,左为曾榅淇,右起吴秀秀和陈紫君。

    管制期研发酱料

    ■吴秀秀(“妈蜜王即煮酱料”创始人)

    去年318行动管制令期间,待在家中花心思研发与改良酱料,打造出“妈蜜王即煮酱料”。

    我丈夫经营海产业,许多客人寻找海鲜酱料,发现市场上难以找到烹煮海鲜的合适酱料,因此才兴起自行研发的念头。

    如今推出的产品,已是经由4次改良,使用玻璃樽及从淘宝订制的标签,“妈蜜王即煮酱料”也送给买海产的客人。

    “妈蜜王即煮酱料”使用特殊配方和天然蜜糖,融合了中日风味,适合烹饪华人传统的妈蜜鸡,和日式的煎三文鱼。

    外婆配方“劲辣香”

    ■陈紫君(“劲辣香”酱料创始人)

    过去不断寻找辣椒酱,都没有合适口味,江沙玲珑以蒜米辣椒酱闻名,我外婆提供配方,让我自行研发出“劲辣香”酱料。

    我任职教师20年,行动管制令期间在家顾孩子,顺便研发“劲辣香”,打造成新产品,让大家享用到我外婆的味道。

    我外婆喜欢打太极,因此在“劲辣香”酱料玻璃罐,将太极图的阴阳鱼化为辣椒造型的商标,极为复古。

    沙登区华裔民众都会在住家门前挂起太极和八卦,以太极图为商标寓意着代表沙登参赛。

    24小时熬煮补品

    ■曾榅淇与李堇华(雪燕“滋润桃胶膏”情侣档创始人)

    我们与拍档孙家荣合作于今年1月经营公司,并在沙登开设中央厨房,以售卖甜食糖水为主,在9月期间便推出了雪燕“滋润桃胶膏”。

    如今生活繁忙,民众甚少自行烹煮补品,因此推出了雪燕“滋润桃胶膏”。

    雪燕“滋润桃胶膏”生产过程须经过24小时熬煮,纯浓缩调制且没有使用白糖,可以直接享用或拌糖水,调出合适自己的口味。

    自9月起,通过面子书销售雪燕“滋润桃胶膏”,已预售卖了100罐。

    沙登区3组参赛者凭着雪燕“滋润桃胶膏”(左起)、“劲辣香”酱料和“妈蜜王即煮酱料”,齐齐入围决赛。

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