选购食品不妨注意成分  | KL人 中國報 China Press
  • 首页
  • KL人 ChinaPress

    选购食品不妨注意成分 

    近期一则来自香港,关于大马“国民饼干”含超标致癌物的消息,造成很多人的震惊。



    香港消协点名来自我国的5款饼干含有超标的致癌物,这些饼干都是很受我国人民欢迎的饼干,有些更是老字号,几代人下来都习惯吃着,突然从国外传来这样的研究消息,很难不掀起人们震惊的涟漪吧?

    这些饼干里被指拥有超标的◆丙烯?胺和环氧丙醇,光看名字,其实也不太懂得那是什么成分,更不知道原来这些就是致癌成分,更不懂哪种食品里会有这种东西、摄取多少才会对身体造成危害。

    相关消息一出,很多人都陷入瞬间的恐慌,“惨了!这些都是常吃的!有些是每日必吃的!”,这也是人之常情吧,毕竟是日常食品,且也是很多人“世代相传”都在吃的饼干。

    无论如何,我国卫生部和多个相关单位,都针对这项研究消息火速作出回应,如讲解了什么是所谓的致癌物,并点出含有致癌物和怎么会诱发癌症的缘由等,且也解释了经过加热的淀粉类都会产生◆丙烯?胺,并不是特意加入,让消费者安心。

    此外,卫生部旗下的食品安全及质量组,也针对这消息作出更进一步的讲解,我国市场上饼干产品的◆丙烯?胺含量基准为每公斤246微克,原来是低于欧盟的每公斤350微克基准。

    再说,要吃到会致癌的成分,可能需要每次吃上超过一公斤的饼干才有可能会真的致癌。

    有关饼干的消息在这几天都陆续出现在报章、媒体上,从一方面来看,不仅为大家科普一些额外的食品健康知识,也提醒了人们,选购食品的时候,也不妨注意食品成分和摄取的份量。

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。