吸引顾客 餐点价不升反降
（巴生23日讯）尽管万物涨价，导致餐饮业者的营运成本水涨船高，为部分业者为增加竞争力，餐点价格不升反降，有者更增加食物的分量，务求吸引更多消费者。
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雪隆贩商公会联合会投诉组主任潘国全指出，自从开放堂食后，巴生区许多餐饮业并没就此调涨物价，皆因许多业者的生意欠佳，希望透过降价来吸引顾客。
他接受《中国报》电访时说，本身也是经营饭店，原本1碟面的原价是7令吉，现已降至6令吉。
他透露，去年爆发疫情后，陆续有同行推行降价优惠，直到现在已有一年多时间，却仍未还原物价。
“我常去巡视巴生区，也与业者打交道，他们都说，如今许多物品涨价导致成本上升，惟在这艰难时期，他们选择自行吸纳，宁愿赚少一点，以期达到薄利多销的效果。”
他说，如今业者都以食品的价格与分量作为竞争元素，因此，有些业者不仅降价，还增加食物分量。
列餐饮价钱表 一目了然
茶室一定会列出餐饮的价钱表，让顾客点餐之前一目了然。
雪隆咖啡茶餐商公会李昭汉指出，基本上现在茶水的价格都没有很大的变化，不过据悉啤酒的价格会有涨价。
他说，茶室的茶水和食物价格随着地点而异，一些比较旺的地区租金较高，餐饮的价格自然较贵。
“顾客不晓得业者面对的营运成本，所以当出现涨价的时候，有些顾客会有不满，但若是有水准的食物，即使价格稍贵都有人愿意买单。”
另外，他提及，虽然一开始开放堂食的时候，许多业者都保持观望态度，不过随着越来越多领域开放，大部分茶室也跟着开放了，只有少数同业不做堂食。
自行吸纳成本 免流失顾客
民众指出，百物涨价情况已维持数月，但部分商家因市场反应冷淡，自行吸纳成本差价免流失顾客。
本报记者巡访甲洞卫星市，部分商家坦言，日常食品、食材都涨价但幅度不高，虽然成本提高，但食品、饮料价格维持不变，加上市道欠佳，不愿再失去更多顾客，他们就自行吸纳这些成本。
一些商家也说，有些食材的涨价是因季节和其它因素导致，如金马仑来的蔬果价格上涨，是气候影响产量。
也有商家认为，不仅百物涨价，因汇率的低靡，员工人工费也随之涨价，这也可能是导致百物涨价的原因之一。
勒紧腰带过日
黄莉凤（49岁，蔬菜商家）
近期确实很多东西都涨价，蔬菜涨价是因为气候、季节导致蔬菜产量减少。
其它东西也涨价，我们平时也得勒紧腰带，节省过日子。
网络销售较好
郑进根（40岁，胜业海产业者）
百物涨价的情况也许不太明显，但很多食材都是视季节、气候而定，反观海产则没涨价。
不过，门市销售确实很低，反观网络的销售比较好。
我们没有起价
余女士（49岁，椰浆饭小贩）
市场很不好，即使开放堂食，大家的业绩依然不好。
一来是新冠肺炎疫情影响，二来是食物、饮料价格上涨，成本也高了，但我们没有起价，担心会流失更多顾客。
马币兑换率低
陈永华（43岁，全发海南茶餐室业者）
百物涨价的情况其实已维持很久，有些早在4月、5月开始就涨价。
涨价物品都是不可或缺的，比如煮炒食材、泡茶的糖、如果进货量小是不太察觉到的。
另外，马币兑换率低，造成我们聘请外籍员工也得考虑这点，必须调整他们的薪水，这样才能维持生意。
