没受生鸡价格波动影响 不用 吃“贵”鸡饭 | KL人 中國報 China Press
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    没受生鸡价格波动影响 不用 吃“贵”鸡饭

    (巴生15日讯)鸡饭价格至今没受到生鸡价格大波动所影响,大家暂且不用担心吃“贵”鸡饭!



    生鸡价格于近2个月来一路狂飙,零售价从原本1公斤七、八令吉,涨至突破10令吉,一度更高达11令吉50仙,惟鸡饭贵为我国每天最多人享用的“国民美食”之一,目前其价格并没有受到生鸡价格冲击。

    雪隆一带的鸡饭小贩皆有共识,几乎没人趁机“抽水”,调涨鸡饭价格,大家都不约而同保持原价。

    小贩认为,生鸡价格飙涨只是短暂现象,相信很快就会恢复平稳,因此一动不如一静,宁可自己暂时吸纳差价,也不冒险在新冠肺炎疫情下涨价,否则一旦吓退食客,得不偿失。

    雪隆贩商公会联合会投诉局主任潘国全受询时,向《中国报》记者指出,根据他向雪隆区同业了解后,鸡饭小贩皆没因为生鸡价格于近期飙涨,趁机提高鸡饭售价。

    他说,小贩认为,生鸡价格原本就浮动不定,尽管近期创下罕见新高,惟他们相信很快便会下降。

    “虽然,一些小贩是以批发价购买,但与零售价其实也相差不远,因此所面对的价格落差,选择自己吸纳。”

    他说,目前因新冠肺炎疫情,各行各业皆行情不好,只要能维持一定的顾客量,就已经是“赚少当赢”了。

    “如果调涨鸡饭价格,恐怕把顾客吓跑,反而得不偿失。”

    他也促请政府“出手”,关注生鸡价格飙涨的问题,例如给予津贴,尽快恢复生鸡市场秩序,避免掀起骨牌效应,导致熟食业也跟着调涨。

    据知,各地的鸡饭价格不一,一般介于约4令吉50仙至7令吉之间。

    虽然生鸡价格不断飙涨,不过鸡饭目前依然“以静制动”,保持原价。
    鸡饭是马来西亚国民美食之一,是大家每天外食的首选食物之一。

    劳工短缺饲料涨价导致

    外籍劳工短缺、饲料及小鸡价格飙涨,导致国内生鸡价格近2个月来一路调涨,原本每公斤七、八令吉的生鸡,已飙破双位数,一度更达到每公斤11令吉50仙,引起消费人哗然。

    根据贸消局调查,农场购买的鸡饲料,已从原有每吨约800令吉,飙升至每吨1400多令吉,加上多数农场缺乏外劳,必须以更高薪资聘请本地人工作,进而提高成本。

    同时,早前小鸡批发价也上涨,许多农场当时都减少购入小鸡饲养,所以才会造成市场上生鸡近日出现短缺,以致价格水涨船高。

    不过,据知与农场有供应合约的霸市,依然售卖每公斤约5令吉90仙价格,因此消费人也受促精明消费,可比较不同小贩或霸市的价格。

    不敢贸然涨价

    ◆黄建忠(35岁,日日兴茶餐室鸡饭小贩)

    现在生意难做,即使成本增加,我也选择自己吸纳,不敢贸然涨价,否则在疫情下,恐怕会“赶客”。

    在封锁期间,其他同行没有开业,反而让我们意外收获新客,不过随着解封堂食后,目前竞争又开始激烈,因此薄利多销吸引顾客,才是上策。

    生鸡价格飙涨,民众反而选择不自己煮,宁愿到来打包,这样无形中也拉长补短,填补成本亏损。

    鸡肉价格浮动是正常的事,相信3到5周就会降价,不过如果真的不幸长时间保持“高鸡价”,可能最多只能撑3至6个月,到时才考虑是否要涨价。

    目前,生意还是没有恢复到疫情前水平,生意相比少了约30至50%,目前只能赚少“保命”。

    吸纳成本差价

    ◆林佑成(43岁,金山茶餐室阿保鸡饭)

    相信生鸡飙涨只是暂时性现象,因此我们还是选择自己吸纳成本差价。

    生鸡价格一直都是属于浮动性,有涨、有降,我们很难随着鸡价调整价格,否则又涨又降,顾客也会反感,我们差不多3年没涨价。

    相信生鸡价格很快会调降,我们就当拉长补短,毕竟生意是要做长远,必须有周祥考虑才可以。

    在封锁期间,由于摊位是在住宅区,因此大家在居家、游子回来,我们的生意不降反升,估计比平时多了4、5成,目前开放后,也回到疫情水平。

    雪隆地区的鸡饭价格,一般介于4令吉50仙至7令吉左右。
    随着政府不断放宽后,目前雪隆已经允许堂食。
    政府受促介入解决鸡肉飙涨的问题,避免引发骨牌效应,导致熟食随之调涨。

     

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