食肆业者“寄情工作” 减亏损 年初一也开业 | KL人 中國報 China Press
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    食肆业者“寄情工作” 减亏损 年初一也开业

    (沙登8日讯)每逢农历新年前夕,各个食肆都布满“收工等过年”的光顾人潮,然而,如今疫情严峻,原本火红的生意瞬间降至冰点,且禁止跨州回乡过年的限制,令不少业者决定“寄情于工作”,缩减年节的休息时间,甚有者在大年初一也开业,以此弥补累计数月的生意亏损。



    国家安全理事会昨日宣布更新的标准作业程序,允许居住在10公里范围内的近亲参与除夕夜团圆饭,惟人数不可超过15人,同时允准信众在除夕、初一和初八,到神庙祈福膜拜,但须遵守严格的标准作业程序。

    尽管政府当局,进一步放宽我国华裔欢庆农历新年的限制,惟却没对餐饮业者捎来佳音,至今仍未对公开堂食做出进一步指示。

    为此,《中国报》记者今日走访沙登一带,询问食肆业者会否趁机在农历新年稍作休息,部分业者告知,如今行情惨淡,加上无法跨州回乡拜年,抑或到亲友家拜年,因此他们宁愿选择提早开工,加长营业时间来弥补累计数月的生意亏损。

    “自从政府禁止堂食后,生意一落千丈,以往这段时间,不少上班族都已收工准备过年,平日早晨都会到茶室喝茶吃早餐,茶室座无虚席,但如今却是一片冷清。”

    业者告知,无论是农历前夕或是农历新年公假开业期间,食肆生意都颇为火红,如今却因为一场疫情而大受冲击;尽管如此,他们并不会就此歇业,反而把握赚钱的机会,能做多少就多少。

    部分茶室业者认为,如今行情惨淡,生意能做多少是多少,宁愿牺牲农历新年的休息时间,提早开工来挽救低迷的业绩。
    邱国明:物价涨 过年如常休业

    此外,也有一些业者认为,在考量“全外带”经营模式难以取代堂食业绩,及农历新年物价涨高的因素后,过年开业并非明智之举。

    八打灵咖啡酒餐商公会主席邱国明接受《中国报》电访时说,据了解,保持“提早开工”或“新年不休业”意愿的业者为数不多,皆因外带生意并不理想,加上农历新年期间,许多物价会调涨、供应不稳,因此大家都宁愿保持以往作风,如常休业至年初四才开工。

    “大部分业者都会按照市场的情况而定,举例,倘若现阶段仍被禁止堂食,那试问外带生意能否承担员工在公假,如年初一和年初二开工而领取的双薪或三薪的薪资?”

    然而,他说,目前仍有许多茶室业者,仍未决定农历新年的开工日期与营业时间,因为大家仍期望(禁止堂食)会有转机,如日前国内贸易及消费人事务部副部长拿督罗索华希指称,他将在近期内向国安会提出开放堂食的申请。

    “许多食肆业者目前都在静观其变,倘若政府临时修改条例,允许开放堂食,相信许多业者都会把握良机,新年不打烊来弥补生意亏损!”

    他说,以往农历新年期间,食肆业者的生意非常可观,如今游子或上班族都无法回乡,预料生意将更为理想,也因如此,一旦政府宣布餐厅允许在农历新年开放堂食,相信业者都会把握机会,大展拳脚。

    报导:蔡琦淮
    摄影:练国伟

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