疫情反弹冲击餐饮业 唉,食客又少了! | KL人- 中国报 KL ChinaPress

疫情反弹冲击餐饮业 唉,食客又少了!

(吉隆坡1日讯)雪隆地区近日掀起新一波新冠肺炎疫情,人人自危,自动自发采取“减少户外活动”的防疫措施,导致餐饮业者生意受冲击,受访业者告知,从上周日开始,堂食的光顾人潮下滑10%至50%不等!



近日来,我国新冠肺炎确诊病例有反弹趋势,卫生部昨日更告知,雪隆地区的传染率,堪比全国其他州属强,而雪隆各地,包括购物商场、高楼住宅,出现确诊病例的消息接连爆出,引起民众担忧。

为此,《中国报》记者抽样电访各餐饮业者,他们告知,我国的确诊病例出现反弹趋势,导致许多茶室的堂食人潮遭受冲击,自上周日开始,堂食人潮明显下滑10%至30%,尤其是一些高危群体,如小孩和老人家的顾客群,都鲜少光顾。


八打灵咖啡酒餐商公会会长邱国明指出,碍于近期新冠疫情疫情大爆发,且近期爆出确诊病例的购物广场,都位于八打灵再也附近范围,人心惶惶,许多人民众动自发,在接下来的两周减少出门,导致光顾茶室的人潮冷清不少。

“公会近期才召开会议,许多会员告知,近来的生意受到冲击,生意下滑20%至30%。”

他说,各茶室业者在管制令甫开放并恢复营业后,生意只恢复20%至30%,直到6月政府宣布恢复跨州活动后,生意才恢复将近50%。

“好不容易稍微有起色的生意,最近却因为疫情反弹而再次受冲击,希望生意惨淡的情况只维持14天。”

他提及,如今疫情出现反弹,各茶室业者对口罩的需求随之增高,因此该理事会经过商讨后,决定向各会员提供援助,采购大批口罩并分发给所有会员。

“目前,约有500名会员将会按照其茶室的规模,获得我们所赠送的3层口罩,规模较小的茶室可获得6包50片口罩,规模较大的茶室则会获得10至12包。”

八打灵咖啡酒餐商公会派发口罩给会员,协助会员应对新一波疫情所带来的冲击。(受访者提供)
宴会订单 再掀退订潮

酒楼业者告知,随着我国新冠疫情大反弹,一些已订桌的顾客担忧聚会存有染病风险,而取消并展延预定日期,令他们担心好不容易已“回归”的婚宴或年宴订单,再次掀起“退订潮“。

喜来登(半山芭)海鲜酒家董事主席杜汉光指出,新冠疫情近日爆发,该酒家的生意确实有受到影响,如原定在10月10多号举办员工表现奖晚宴,因为担心员工在晚宴中染病,影响公司运作而要求延期。

“该企业原本预定了20至30桌席位,但碍于近期雪隆疫情爆发,对方周三(9月30日)来电告知对疫情表示担心,所以决定延期。”

他说,截至目前,暂时只有一个订单要求延期,而今晚的中秋节订桌未受影响,毕竟大家已经习惯新常态,前来用餐都会做好防疫措施。

新冠疫情确诊病例接连出现反弹迹象,人人自危,许多民众自动采取“减少户外活动“来抗疫,导致茶室的堂食人潮大幅减少,一些茶室一片冷清。(受访者提供)
家庭式顾客大幅减少

巴生御善阁大酒家东主廖春发说,最近雪隆疫情大反弹,很多家庭都感到担心,纷纷减少让小孩和老人家外出,也因如此,该酒家的生意从两天前便开始受到影响,前往用餐的家庭式顾客,如老人家和小孩都大幅减少,生意下滑约50%。

他说,从上个月开始,该酒家已陆续接到今年11月至年尾的订单,而早前因管制令而取消或延期的婚宴订单,也陆续回归。

“尽管这些婚宴的席位已经减半,但总比直接取消订单来的好,如今生意好不容易见到一些起色,却爆发新一波疫情,我们都很担心酒楼会再一次出现“退订潮”。”

询及是否已准备好应付新一波疫情带来的冲击时,他说目前尚未有应对措施,必须等到政府作出最新的宣布,才会再作打算,然而,他曾,自从该酒家恢复营业后,都很谨慎地实施各项防疫措施,并不是等到疫情反弹才来紧张补救。

“除了每三小时消毒一次外,员工都会检测食客的体温,如今,所有从沙巴返回的民众,都受促自主隔离,所以我也要求员工在食客前来用餐前,询问对方是否近期曾到过沙巴,如遇到曾到访沙巴者,会建议对方返家隔离。”

我国新冠疫情大爆发,各茶室业者丝毫不敢松懈,在茶室范围拉起警戒线,避免民众“走漏洞”而制造任何风险。(受访者提供)
做足SOP 民众勿惊慌

廖春发提及,该酒家一直都严禁遵守标准作业程序,保障顾客的安全,因此呼吁民众切勿过度惊慌,并希望民众在配合商家的标准作业程序情况下,前往用餐。

杜汉光则说,该酒楼在管制令开放并恢复营业后,都有做足标准作业程序,包括一天消毒2至3次、每张桌子保持距离、要求顾客在进入餐厅前扫描二维码,并在厕所和各角落置放措手液。

“此外,但顾客用餐完毕并离开后,我们都会消毒桌子和椅子,确保下个顾客前来用餐是干净和卫生;当顾客看到这些防疫措施,都会感到安心,也会放心前来用餐。”

询及是否看好未来市场时,他说,现阶段就算担心也没用,唯有等待政府的指示,“饭煮到来就吃”。

业者不松懈

★谢宝光(利光美食中心东主)

最近疫情大反弹,我们的生意明显受到影响,约两天前开始,前来堂食顾客明显减少,据目测,比平时少10至20%,很少人出外堂食。

我们已按照之前政府制定的标准作业程序营业,一直都没有松懈,如今前来堂食的食客减少,小贩的生意也随之下滑。

报导:蔡琦淮


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