（吉隆坡25日讯）婚宴、寿宴或满月酒皆获准复办，对酒楼业者犹如及时雨，各酒楼纷纷摩拳擦掌，准备迎接“新常态”的宴席预订，即使顾客坚持超出250人的宾客人数，也将弹性处理，如建议将宴席“一分为二”，婚宴天数从一天拉长至两天，分散宾客以遵守标准作业程序。

高级政务部长（国防部）拿督斯里依斯迈沙比里昨日宣布，从7月1日开始，国内各项社交聚会如婚礼宴会、订婚仪式、欢庆生日、结婚周年庆及伊斯兰宗教相关的仪式，以及回校团聚日（Reunion）等等，都获准复办，但举办时间只限3至5小时，人数不可超过250人。

《中国报》今日抽样式电访各酒楼业者，大部分受访业者认为，虽然该项放宽措施仍存有限制，但比起停工将近三个月，毫无收入的“冬眠”状态，小型的社交聚会有助他们带动收入，确实是一个好的开始，甚有业者在消息一出后，便立即接到新订单。

巴生御善阁大酒家负责人廖春发指出，昨日消息出炉后，即有顾客主动联系并在今年10月预订酒席，但双方已达成协议，即必须按照政府的最新政策，倘若到时引发第二波疫情，便会进行调整。

“我们已经停工数个月，如今可复办社交聚会，无疑是个好消息；我昨日已交代员工，接下来只能接受250人以内的酒席预订。”

他说，该酒楼已准备就绪，随时都可接下顾客的宴席预约，由于酒楼的空间宽敞，足以容纳250名宾客，倘若顾客坚持举办超出250人的宴席，也将竭尽所能并弹性处理，如建议主家将宴席“一分为二”，即将婚宴分为两天举办，分散宾客以遵守标准作业程序。

“举例，如果主人家坚持要宴请500人，我们会建议将宴席分开两天摆，每天控制250人出席，也不会额外收费，这不仅符合遵守标准作业程序，也能达到顾客的需求。”

喜来登 接小型聚会预订

喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席杜汉光指出，该酒家已准备就绪迎接小型社交聚会的预订，即使顾客要求超过250人的宴席，也会尽量配合，如开放两个宴会厅，扩大范围以容纳更多的桌席，确保遵守标准作业程序之余，也满足顾客的需求。

他说，该酒楼将开始联系已取消或延期预约的顾客，询问对方是否愿意将酒席数量减至25席，由于婚宴乃人身大事，新人必须花时间商量，估计预约客会在未来数日才逐渐回流。

“一般上，欢庆生日的寿宴、满月酒或小型婚宴，人数才符合250人的限制，虽然规模不如昔日的大型宴会，但对于将近3个月都没开业的我们来说，是一桩好消息。”

他称，截至目前，该酒家的生意额仍恢复不到30%，即使7月1日开始复办社交聚会，估计生意也难以全面恢复，皆因过去数月的损失庞大，且接下来的桌席与人数都受到限制，生意难有突破。

“其实政府制定的标准作业程序，大致上都能配合，唯独桌席和人数的限制的挑战大，按照目前情况，若要遵守桌子之间的安全距离，两个宴会厅仍可摆放约50张桌子，但每张桌子的人数必须从以往的10人，减少到5至6人。”

冀速拟SOP 掌握用餐指南

廖春发指出，一旦疫情受控后，政府应尽快祭出详细的标准作业程序，让业者与民众掌握酒家用餐指南。

他说，早前一家人到酒楼用餐被开罚1000令吉的消息，令商家倍感压力，消费者人心惶惶，为此，他呼吁政府应尽速向各行各业发出详细的标准作业程序，避免商业活动处处受限，导致国家经济停滞不前。

杜汉光则呼吁，政府应体恤酒家业者，从即日起至12月，豁免销售与服务税（SST），在疫情施虐期间，减轻他们的经济负担。

建议顾客减宴席

叶育华（沙登喜来登海鲜酒家董事经理）

政府允许复办社交聚会是一个好的开始，如今确诊人数接近清零，相信日后将逐步放宽，宴会人数也不再会受到限制。

其实近两三个月都是婚宴淡季，刚好预约也不多，但据我们的记录，7月有将近上百座宴席预约，当中包括婚宴和社团宴会，有些已改期，有些则尚未更新状态，如今只能等待顾客主动联系我们，若顾客打算如期举办，便会建议他们减少宴席。

每年8月都有很多盂兰盛会的宴席，每一场都是上百座，按目前情况来看，相信多数都会延期，但如果日后病例清零，或许可如常举办，一切胥视政府的决定，我们会100%完全跟从所有政策。

报导：蔡琦淮

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