◤知多點◢ 半生熟雞蛋 原來他們不適合吃! | KL人- 中國報 KL ChinaPress

◤知多點◢ 半生熟雞蛋 原來他們不適合吃!

相信半生熟雞蛋、溏心蛋、甚至是荷包蛋,這類煮蛋方式的蛋黃都處於沒有熟透的情況,不過因入口即溶而是許多人的最愛!



可是你知道嗎,這類還未煮熟的雞蛋餅不適合部分高危群體食用,他們就是5歲以下的孩童、孕婦、樂齡人士和身體虛弱的群體。

這是為什麼?


只因還沒煮熟的雞蛋是容易受到沙門氏菌污染,這細菌主要發生是因蛋殼已破裂。

無可否認的是,雞蛋確實是擁有豐富營養的食品,為了大家的安全起見,希望大家就將雞蛋煮熟後再好好品嘗吧!

資料來源:Public Health Malaysia


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