◤知多点◢这些菇,不能吃! | KL人- 中国报 KL ChinaPress

◤知多点◢这些菇,不能吃!

雨季期间,屋子周围可能会长出一些菇类,这些菇类能吃吗?



野菇一般生长在草地上,可以是独立散生,也可以是群生,世界上有超过5000种菇类,然而,只有区区10%的种类能安全食用。

根据国家毒物中心在2006年至2014年的数据,共发生157宗菇类中毒的事件,当中大部分受害者是成年人。


其中,铅绿褶菇(Chlorophyllum Molybdites)和高大环柄菇(Lepiota procera)长相相似,但是前者是具有毒性,绝对不能被食用。

专家认为,大家并不能凭着菇类的颜色、长相来辨识菇类是否有毒,唯有避开采食不明来历的菇类。

一般上,吃下有毒的野菇约3小时后,会依个人体质出现不一样的症状,严重者甚至会因此死亡。

症状包括:
-胸闷
-呕吐
-腹泻(持续性腹泻,可能会造成出血状况)
-腹痛

食用烹煮过的菇类可以减少毒素,但是不能100%消灭毒素,所以切勿生事菇类。

切勿乱吃铅绿褶菇。(取自Public Health Malaysia)
切勿乱吃铅绿褶菇。(取自Public Health Malaysia)

资料来源:Public Health Malaysia


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