（加影22日讯）行动管制令改变人们的生活，也改变小商贩做生意的模式，虽然许多小商贩在这期间把传统的零售方式改为网卖，但也不一定就会火红，网卖还得面对管制期间的各种挑战，包括能否准时为客人送餐、如何吸引不曾光顾的客人下单等。

受行动管制令影响，小商贩不能如常在外摆摊做生意，许多平时在巴刹、夜市摆摊的小贩在这期间都转做网卖，透过美食照片吸引食客眼球，务求在这非常时期稳住收入来源。

《中国报》记者抽样电访美食网卖业者，了解他们网卖的实际情况和挑战，当中有些业者是从传统零售转到网卖，也有一些业者是因为管制令影响原本的工作，而暂时投入网卖行列。

据观察，整个行动管制期间，虽然基本食材需求量在网上大增，但也不是每一样商品都好卖。

业者纷纷透露，相比传统零售方式，这期间的网卖生意下降了超过50%，这当中原因包括网卖比较难以色、香、味吸引食客、食客可能在管制期减少消费、网上选择太多以及无法准时送餐或把食材送到食客手上等因素。

生意额下挫70%

◆业者吴玉梅（售卖蛋糕及甜品）

我在烘焙行业做了6年，之前在多个地区巴刹摆摊，如今在行动管制期间转做网上生意，算是网卖新手。

目前一周只做两天生意，若客户下单后上门自取蛋糕，但受管制令和封路影响，很多客户也出不了门，直接影响了生意额。

现在考虑用面交方式，到不同地方与客户面交，希望可做到更多生意，若比起管制令之前在巴刹摆摊的生意额，现在是下挫了70% 。

管制令结束之后，相信顾客也不会马上出门购物，预计生意额还会淡一阵子。

改卖冷冻猪肉饼

◆业者房业发（售卖猪来了手工自制猪肉汉堡）

原本是在康乐和斯嘉镇夜市摆摊卖猪肉汉堡，管制期只好改卖冷冻自制猪肉饼，网卖对我来说更难，因为我们卖美食，可以透过色、香、味吸引客人，但网卖客人看不到也嗅不到香味，而且管制期很多人都减少消费。

手工猪肉饼重视品质，因此价格也比一般汉堡贵少少，网卖情况目前是询问的多，下单的少。

管制期可以出门的地点也不能超过10公里，所以可送货的地方也不多，不像在夜市有来自各地区的客源。

管制期结束后，会回到夜市摆摊，但不排除以后的作业方式会有改变，包括可能继续卖冷冻肉饼。

暂与哥哥做网卖

◆业者陈叔慧（售卖育华Mee Rojak、Mee Siam）

我原本的职业是做会计，管制期工作受影响，才暂时和哥哥一起做网卖， 售卖加影育华人最爱的Mee Rojak和Mee Siam，这是育华人的共同回忆。

第一天上网卖时，一天就接到逾200包面的单，商家也做不来，后来限定每天网卖160至170包面，最多也是200包。

哥哥原本是电召车司机，也因为管制期没生意才转做送餐服务，我从旁协助，帮忙做网上宣传。

管制期结束后可能需求不高，到时会回到原本的工作岗位。

报导：林雁芳

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