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民众减少出门营业额比不上堂食

（吉隆坡24日讯）行动管制令期间，禁止堂食让餐饮业业者生意大受冲击，民众也减少出门，生意门可罗雀。

行动管制令生效后，坊间多家餐饮业者改变经营模式，以对抗管制令期间流失的生意。

《中国报》记者电访数家餐馆，业者都大叹生意惨淡，若长期下去恐难以维持。

受访者表示，管制令至今一周，人们都不出外用餐，而虽然餐馆提供外卖及打包服务，但营业额完全比不上过去堂食。

他们说，民众已经买了许多食材在家，也有许多人休假，有时间在家煮，外卖打包自然也不多。

“营业额大跌，加上也要发薪水给员工，对我们负担很重。”

另外，经营烧腊行业业者则表示生意尚可，还是有客人会出来打包。

他们说，烧腊饭算是属于“快餐”，客人来到点餐很快就能够离开，无需在外等待太久。

◆刘凯贤（温馨楼行政总厨）

在行动管制令生意差不多跌了60%。

早在3月初，疫情开始严重时，客人就少了。

18日行动管制令生效后，我就只做打包，客人打电话来下单，或者做好一些菜肴冷藏，客人买回家加热即可。

生意受影响，加上员工也需要发薪资，负担很大。

◆黄健烨（好运来小菜馆）

行动管制后首两天我有营业，让客人前来打包，但是生意额非常少，还不够一天的开支，亏损很严重。

之后就只决定只在周六日营业，其他日子还不如休息。

我们这儿工业区的很多没有上班，因此午市生意会严重影响，而过去晚上会来吃饭的客人，也都留在家里。

行动管制令期间对我们影响很大，还要付薪资给员工，希望政府设法帮忙我们。

◆郑一禾（和记海鲜饭店）

生意大跌80%，都是靠熟客打包，之前有的食材也因为卖不出，变质了被迫丢弃，这也很亏本

我们也有和外卖公司合作，让客人点餐。

饭店在这个时期比较困难，现在最重要是能继续生存，别亏太多，员工薪资是最大的开销，接下来就是店铺租金。

若这情况一直维持，很多业者都很难坚持下去。

◆李伟成（顺乐炭烧脆皮烧鸭）

虽然有行动管制令，但生意还算过得去，烧腊这一行还是蛮多客人来打包。

不过，我们也有经营煮炒，这方面就完全没有生意。

整体营业额肯定还是有所下降。