赶不及除夕吃团圆饭 广府人摆米饭和餐具代替 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

赶不及除夕吃团圆饭 广府人摆米饭和餐具代替

(吉隆坡28日讯)如果家人身在外地,赶不及在除夕回家吃团圆饭,广府人仍会在餐桌上预留一套餐具和一碗饭,做到“人不在,精神在”!



雪隆广肇会馆会务顾问李振光指出,除夕夜在中国意义重大,家人无论身在多远都要回家吃团圆饭,这顿饭也称平安饭。

“如果真的无法回来,家人就会留筷子和一碗饭在桌上。”


他接受《中国报》记者访问时说,广府人新年一定要吃腊肉,而团圆饭众多佳肴当中,必须有一道慈姑焖腊肉。

“慈菇碇的粤语发音就是儿子的意思,吃这道菜寓意家有后代,是一定会吃的菜肴。”

他说,年初一吃了早饭后,长辈们就会在家等后辈上门拜年,不会出门到后辈家,直到年初二吃了开年饭,长辈才会出门到后辈家串门子。

“年初二吃开年饭是很重要的环节,也意味着家里的年过完,就可以出门拜年,媳妇也能回娘家。”

他笑言,以前的年代,正月初一有很多禁忌,不打骂、不杀生、不扫地等,所以一些顽皮的小孩会故意在这一天使坏,因为家长们都不能责备他们。

他提及,做生意的人,尤其做建筑行业,深信做一个完美的煎堆来拜神能让新的一年顺顺利利。

“做煎堆很多禁忌,绝对不可以说不吉利的话,要一直说好话,所以有些人会选择在深夜的时候才开始动手,就可以避免说出不好的话。”

他说,如果做出一个圆圆大大的煎堆,拿来拜祖先,相信新的一年会过得事事顺利。

李振光:除夕夜在中国意义重大,家人无论身在多远都要回家吃团圆饭。
新年吃粥 寓意丰衣足食

“广府人在新年会吃粥,粥的粤语发音跟‘足’一样,取其谐音,寓意大家都能丰衣足食。”

李振光说,年初七是人日,意思就是人人都过年,大家都会捞生,而广府人在旧时候就是聚在一起,共享鱼、肉和粥。

他指出,广府人捞鱼生的其中一个说法是,以前有一个人与大家分享一条鱼,取个好意头,慢慢演变成现在的捞生。

另外,广府人除了取“粥”的谐音,也取“蒜”的谐音。

李振光说,广东人会买蒜过年,年初三谢灶会用红线或红纸缠着蒜,然后放在灶头旁边,蒜的粤语与‘算’一样,寓意新的一年有得算。

李振光(右2)与家人在农历新年到餐馆吃团圆饭,共聚天伦。
李振光:可学习穆斯林
佳节到墓园 与先人团聚

李振光认为,大家在庆祝农历新年期间,不仅是吃喝玩乐,不妨学习穆斯林,在佳节期间到墓园与先人团聚。

他指出,穆斯林在开斋节的时候会一家人到墓园诵经,然后席地野餐。

他说,农历新年期间广东义山蛮多主家来祭祖,其中年轻人也不少,相信许多都是在海外读书或已移居海外的家属,趁新年放假返国祭祖。

“拜老祖宗不是鼓吹迷信,而是怀念先人,有些人从外国回马过新年,会趁新年来拜祭先人,这种文化我欣赏。”

他说,我国三大民族许多习俗已变成共同文化,可以一起捞生,互动交流和分享美食。

“当各族互相尊重,三大民族每年都能一起庆祝3个大年(农历新年、开斋节和屠妖节),整个社会就会更和谐。”

报导:刘佩明
摄影;岑家豪


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
KL民调
看大家意见 更多

你是否认同执法人员应佩戴随身摄录器(Webcam)值勤?
14 votes · 14 answers