马中 精致珍馐美味 54厨师切磋厨艺弘扬美食 | KL人 中國報 China Press
  • 首页
  • 告别式
  • KL人 ChinaPress
    中国报 CPTV

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    马中 精致珍馐美味 54厨师切磋厨艺弘扬美食

    (吉隆坡20日讯)“马中友好,味来更好”中马厨艺交流赛,吸引54名来自马中厨师切磋,一较厨艺,同时增进两国厨师间的交流与感情,共同弘扬中华美食文化。

    这场由马中餐饮业协会主办、姑苏慎中行联办的中马厨艺交流赛,今日举行,旨在促进两国厨艺文化的交流,共54名选手参赛,当中24名为大马选手,另30名参赛者则来自中国。

    首相对华特使陈国伟指出,马中建交历史悠久,双方培养出深厚情谊,不仅让马中贸易逐年创下新高,且教育与文化的交流也越来越频密,中国到马旅游的人次的增长率亦节节攀升。

    “我们非常鼓励如厨艺交流的类似活动,希望各造能配合明年马中文化旅游年,举办更多与更大规模的文化活动项目,为促进与深化两国情谊作出贡献,携手推广中华文化。”

    他今日为“马中友好,味来更好”中马厨艺交流赛,进行鸣锣仪式后,如是指出。陪同出席者有马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来与马中餐饮协会会长高浩云。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    陈国伟(右4)及嘉宾一同为“马中友好,味来更好”中马厨艺交流赛进行鸣锣仪式。左起为郭文辉、彭淇锦、简敬谊、高浩云、林德来、陈国伟、伍安琪、何志强及陈国展。


    该场比赛是在姑苏慎行大厦举办,比赛实行抽签分组制,共有5组队伍分时段比拼,再由马中两国顶级评委对各作品评分,各选手胸有成竹,展现高超厨艺,以争夺“厨王奖”与15名特金奖的荣誉。

    出席嘉宾包括马中旅游促进协会总会长拿督伍安琪、中国伊尹食文化研究会兼亚洲厨孔祥道、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强、副会长彭淇锦、总务拿督邱星超、副总务罗秋雄、工商主任拿督陈国展、环球旅游学院集团简敬谊及中国迅达科技集团进出口公司副总经理郭文辉。

    各嘉宾与马中两国顶级评委团合照留影,右3起为陈国展、孔祥道、陈国伟及林德来。

    政府从错误中反省
    民主行动党主席陈国伟引述“炒焦的食物”为丹绒比艾补选成绩,碍于希盟候选人无法迎合多数人的“口味”,而出现“炒焦食物”的结果,尽管如此,希盟政府将精益求精,并且从失败与错误中反省。

    他指出,一道美味的佳肴只要食材搭配得当,迎合大众的口味,即使不是山珍海味也必会美名远播,这与政党政绩如出一辙。

    “显然的,丹绒比艾补选的成绩,体现出希盟执政的不足之处,犹如准备的“食材”无法搭配,也未能迎合多数人的口味,最终出现‘炒焦’的成绩;为此,我们将精益求精,从错误中反思,不断探寻民意并谦虚学习,避免重蹈覆辙。”

    参赛者配合比赛主题,善用食材如鱼头和鱼尾带出“中马友谊纽带”的意境,吸引许多人的目光。


    料中国游客可突破300万
    蕉赖国会议员陈国伟指出,随着我国放宽中国来马签证,加上45周年马中建交大肆宣传与推广,预料今年的中国游客入境人次可突破300万!

    他说,相比起去年,今年的游客人次增长29%,如今不少中国企业家因中美贸易战而前来我国,相信突破300万游客人次的目标指日可待。

    “马中文化旅游年是首相敦马哈迪去年上任后,在北京与中国总理李克强签署16项联合声明中,其中一项重点项目,刚好配合马来西亚旅游年,希望中国游客入境人次能在来日创新高,推广更多文化旅游项目如美食节。”

    他提及,如今马来西亚有上千间中国餐馆,单是蕉赖国会选区内便有40多家。

    “游客在马来西亚便可品尝到中国不同省份的美食,如果举办美食节,相信届时会有我国三大种族,加上中国各美食可拉拢大批游客。”

    马中旅游促进协会总会长伍安琪说,为配合马来西亚2020旅游年,该会将积极推广我国旅游业,包括举办旅游美食节,希望今年和明年的旅客入境人次能达到300万与400万的目标。

    名为“凤头米野谷玉带盏像生小南瓜”是中国参赛选手的心血之作,夺目的摆盘让人眼前一亮。
    这道“香煎情浓蜜意鱼卷”虽已简单的食材烹饪,但精致的摆盘与美味程度绝不马虎。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT

    ADVERTISEMENT