◤大城事头条◢ 向外宣传不足? 外劳经营扣分? 大马怎可能50不入! | KL人- 中国报 KL ChinaPress

◤大城事头条◢ 向外宣传不足? 外劳经营扣分? 大马怎可能50不入!

报导:郭贞黎



(吉隆坡22日讯)大马街头美食具有多元文化和色彩特点,价格也比一些国家城市便宜,可是却排除在全球50最佳街头美食城市排行榜外,相信是与本地一些美食摊、街边摊是由外劳经营所致。

商业杂志《CEOWorld》9月底发布全球50最佳街头美食城市排行榜(The World’s 50 Best Cities For Street Food),大马各城市尤其是吉隆坡等更是无法进入前50名,在这项最新排行榜中竟然名落孙山。


该杂志从7月18日至9月19日,进行了为期3个月数据收集工作,对来自全球86个国家和地区的9万2000名商务旅客,以及1400家旅行社和公司进行年度调查。

该分报告分析了谷歌地图中的街头食品数据,再依据食品价格、卫生状况、摊位数量,及用餐体验四个方向,为美食爱好者提供一份味蕾参考建议。

各方面在接受《中国报》记者询问时指出,大马美食包括街头美食,在过去皆出现在各美食排行榜中,不解为何大马的城市会在今次名落孙山。

他们坦言,大马是一个多元文化和多元种族的国家,也让本地美食更俱多元色彩,这也成为大马美食和街头美食的特点。

他们说,大马每年都吸引许多国外游客来到,除了本地旅游区和购物之外,本地美食也是吸引许多国外游客的一大特点,也让不少游客是为本地美食而慕名而来。

他们认为,大马不同地区都有不同的美食,美食方面也具有特色,价格也合理,不会比其他国家差和逊色。

但对于外劳在本地营业街边美食摊及经营饮食业时,各界的看法各异,有者则坦言在吉隆坡一带确实有不少外劳在经营街边摊位、饮食摊位等。

有者认为只是其中一部分,还是有一些是由本地人掌厨,但却让各界误以为掌厨的都是外劳。

“在吉隆坡区,有些街边美食摊位都可见到一些外劳,在水准和卫生方面也可能有一定的影响,也影响到对于本地美食的评价。”

他们认为大马是一个美食天堂,旅游部和旅游局方面在推动本地旅游时,也应加强美食食尤其是街头美食的宣传,加强各国家的游客对于本地美食的认识和了解。

游客慕名而来

●吉隆坡武吉免登小贩商联合工会主席薛富丰

在全世界美食和街头美食的排行榜,大马常常是榜上有名,一向来都受到来自全世界各国游客的好评。

我对于大马在这分报告中,没有进入前50名的的情况,感到不解。

在世界各国,大马也是属于其中一个以美食出名的国家,大马是一个多元文种族的国家,尤其是在美食方面也俱有多元文化和色彩,这就是大马在美食方面的一个特色,有许多来自世界各国的游客也是慕名而来。

例如比阿罗街,阿罗街在吉隆坡一带是一个以美食为主的地区,也是吸引许多游客的地 区,许多游客都是因美食而来。

但在阿罗街一带,掌厨的都是本地人,但是由外劳送餐给顾客,让一些人误以为是外劳掌厨,也可能因此带来一些不好的评价。

若和东南亚其他国家相比,无论是在美食的特色、价格方面,大马都不会输给其他国家,只是在垃圾分类和厨余循环方面,还是有待加强。

宣传有待加强

●八打灵咖啡酒餐商公会会长谢宝光

大马是一个以美食出名的国家, 尤其是街头美食,每一年都吸引许多国外游客的来到,在街头美食方面的名气不绝不会输给其他国家的城市,许多国外游客对大马美食也是赞绝口。

大马在不同地区,各有不同特色的美食,例如槟城、吉隆坡方面,都有相当多具有特色和多元化的美食。
若和其他国家城市相比,大马的街头美食无论是在价格或美食等的特点等,不会比其他国家差,可能在宣传方面是还有待加强。

我也希望旅游部或旅游局在推大马旅游业时,也应该要多推动和宣布大马美食,相信有助于推动大马街头美食,也让更多外国游客能认识大马街头美食。

聘用太多外劳

●武吉免费区国会议员方贵伦

曾去了不少国家,也觉得大马是一个美食国家,大马的美食及街头美食的特点是在于多元化的文化和色彩,成为大马美食的一大特点。

虽然有许多游客知道大马是一个以美食闻名国家,但旅游部和旅游局方面还是应继续进行宣传工作,让更多国外游客能更加认识大马的美食和文化,把本地美食推广到全世界。

除了宣传方面有待进一步加强,可能本地饮食业包括街头美食等,聘用太多外劳,也可能影响到国际对于我国美食及街头美食的评价。

本地美食摊位聘用外劳,由外劳进行烹饪,除了将影响到美食的水准,对于卫生方面也可能有一定的影响。

本地有许多具有特色的美食和小食,也让大马成为一个美食天堂。档案照


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