巴生百家利六條街 超多美食 真“瘋胃” | KL人- 中國報 KL ChinaPress

巴生百家利六條街 超多美食 真“瘋胃”

(巴生19日訊)百家利商業區形同巴生“小縮影”,區內6條街齊集至少150家美食攤位和餐館,來到這裡大家便可深深體會,巴生美食其實不僅僅只有肉骨茶!



一般民眾對巴生美食的刻板印象只有肉骨茶,但巴生是一座百年老城,區內還有許多值得推廣的美食,包括古早味美食。

因此,巴生新城區州議員拿督鄧章欽團隊經過3個月籌備,今早為“巴生瘋胃百家利美食六條街”舉行推介禮,系統化把百家利6條街的美食推廣出去,藉此公告天下,巴生除了肉骨茶,還有很多美食等待大家前來發掘。


(大會提供)

這場推介禮於今早8時30分至下午2時,在百家利6條街之一的朗路(Jalan Lang)舉行,除了推廣美食,還有創意市集、兒童填色親子活動、趣味有獎遊戲等,吸引逾千人共襄盛舉。

鄧章欽也是雪州行政議員。他指出,這6條街非常有意義,在巴生以外相信很難一見,僅僅6街便彙集了百多家美食。

他說,根據估計,當地美食逾150家,共有98家極積配合和參與“瘋胃”活動,這裡除了8家肉骨茶,還有非常有特色的麵粉糕、炒粥、紅古糕、福建糕點等,是個讓老饕挖掘美食的寶藏地帶。

創意市集有許多特色攤位,出席民眾趨之若鶩。

“但是,過去很多人沒有意識到這裡的美食這麼多,連巴生人也不一定知道,因此希望通過這場活動,打響6條街的知名度。”

他指出,今天活動後,其團隊的後續工作,包括在面子書、推特及Instagram繼續更新當地美食的資料和進展,並會印刷介紹當地美食的小冊子,在巴生以外的地區派發。

他不排除,會把這個模式複製到其它地區,例如巴生市區,把各地美食推廣出去,惟一切還有待團隊商討。

他也談到,自從3個月前開始籌備和宣傳後,當地的生意額也立竿見影,提升20%至30%,除了常客,一些以前的老舊客也返回來光顧,加上各地新客,令到各小販和業者的生意蒸蒸日上。

出席者有巴生市議員黃智榮、謝秀、巴生新城州選區N45A青年理事會主席甘國泰及N45C青年理事會主席李凱偉等。

“巴生瘋胃百家利美食六條街”推介禮場面熱鬧,估計多達上千人共襄盛舉。

鄧章欽:不強制親自掌廚

鄧章欽指出,雪州雖然沒強制美食攤販必須由業者親自掌廚,不過親自掌廚可以確保美味傳承,是吸引顧客的原因之一。

他說,當地的餐館,大部分便是由業者親自掌廚,而非由外勞負責,因此美味加分,獲得許多食客的好評。

“希望業者和小販在照顧衛生方面不能僅靠地方政府,因為我們本身是垃圾製造者,如何妥善處理和減少垃圾,保持社區整潔是大家的共同責任,相信大家眾志成城下,一定可以辦到。”

他感謝小販和商家的配合與贊助,讓這場活動順利舉行,同時該團隊的年輕人,包括大學生、律師等也走入街坊,安排工作和進行採訪,他們的默默付出都非常值得鼓勵。

大會嘉賓巴生中華總商會會長丹斯里林寬城指出,小販要共同創造價值,而非只是投訴,因為投訴只會破壞價值。

他說,若要吸引人潮,除了食物本身的吸引力,環境衛生和治安也一樣重要,業者和小販不能在市議會的“強逼”下才照顧環境,或是有問題出現只會投訴,反而應該與市議會合作、與警方配合,合力打造一個宜居宜商的環境。

林寬城(左起)和鄧章欽一起嘗試創意市集的特調飲料;左3為黃智榮。

嚴玉梅:發展完善留住人口

巴生市議員嚴玉梅指出,在巴生一個住宅花園內,飲食行業能夠發展到“百家爭鳴”盛況,實屬不容易。

她說,百家利花園是巴生最早期發展規劃完善的住宅區之一,雖然歷史悠久,但當地人口不曾有大量流失跡象,地方發展和商業活動依舊興旺,這有賴於當地業者和居民對百家利社區的愛戴。

“一個飲食行業能夠歷久不衰,除了佔據地理環境的優勢外,最重要的是業者也要照顧環境衛生的整潔。”

她說,在做生意不留下污濁環境,肯定能讓顧客留下深刻印象,這也是為何僅僅6條街內,百家美食可以共生共榮。

她說,作為地方政府,市議會從來不會打擊地方發展,官員執法的目的是為了維持當地的環境衛生,市議會在嚴厲執法外,也不斷安排衛生講座和對話會,讓業者清楚衛生和整潔的要求。

她希望,業者認真看待和遵守衛生指南,繼續提供予食客一個良好的飲食環境,讓百家利美食能夠繼續維持百花齊放的盛況。

鄧章欽(右)贈送紀念品予林寬城(左)。
贊助者、嘉賓及籌委團隊一起拉開彩炮,為活動開幕;前左6起為林寬城、鄧章欽、嚴玉梅、黃智榮、甘國泰、李凱偉及周鴻輝。


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