◤大城事頭條◢感恩之家送暖 愛心食堂素食免費吃 | KL人- 中國報 KL ChinaPress

◤大城事頭條◢感恩之家送暖 愛心食堂素食免費吃

(加影25日訊)人間有情,世間有愛,一群熱心人士,自發性的成立“感恩之家之愛心食堂”,每天免費提供美味、健康、天然又溫飽的素食早午餐,平均每天有來自各族逾200人受惠。



“感恩之家之愛心食堂”是位於雙溪龍鎮(Bandar Sungai Long)12/1A路,是由一群熱心人士於2016年成立的“感恩之家”,所延伸出來的愛心活動。

“感恩之家”初時是每天捐獻食物給孤兒院、老人院和殘障中心,可是因想幫助更多人,決定創立感恩之家之愛心食堂,提供免費素食給普羅大眾,並不分階級、種族、宗教和貧富之分,並於去年10月開始投入服務。


廚師和義工們每天會準備10樣素食菜肴,同時備有茶水、糕點和熱湯。

為了避免爭先恐後和混亂事件發生,義工們會從旁協助民眾領取所要的菜肴,民眾在用餐後需自行清洗所有碗碟和餐具。

剛投入服務的愛心食堂,每個月需耗費至少7至8萬令吉,不過秉持着“感恩的心”和“取之社會,用之社會”精神,感染了許多善心民眾和慈善單位,將食材捐助給愛心食堂,使到每月經費可減至目前的約4萬令吉。

感恩之家的主席拿督陳玟磬接受《中國報》記者訪問時指出,除了農曆新年,感恩之家可說是全年無休,而去年10月創立至今,每天可吸引超過200人前來用餐,約80%都是來自周遭居民,也有許多友族民眾前來用餐。

他指出,在社區創立全免的素食食堂,可說是前未所有,希望每個人都可有溫飽的一餐。

“我的想法是,一個人如果沒飯吃就會思想偏歪,會做壞事或搶劫等,所以希望來到感恩之家的愛心食堂可讓大家感覺到愛,為他們送上溫暖。”

他隨後也帶記者參觀感恩之家之愛心食堂,隨行者有感恩之家秘書黃錦成、理事鄭平耀和張永強等。

用晚餐後,小朋友紛紛自行將所有餐具和碗碟洗乾淨,養成良好的習慣!

主打健康 零煎炸菜肴
愛心食堂主打健康,所有菜肴都是少鹽、少油、少糖、零色素和零煎炸,所有食材是每天新鮮訂製和現場烹飪,讓民眾享得健康新鮮的素食菜肴!

愛心之家的理事們指出,廚師每天會準備超過200人份量的食物,及15公斤以上的白米,並會準備至少10樣菜肴,不過也會後備至少4樣菜肴,每人可點至少3樣菜肴,最重要就是不要浪費食物。

他們指出,經過廚師精心的烹飪和調味,所有素食即使較為清淡但都顯得非常美味,許多民眾都大讚菜肴好吃。

“也有民眾詢問,為何沒有煎炸的素食,我們主要是以健康為主的菜肴,所以很少準備煎炸食物。”

感恩之家之愛心食堂準備的素食主要供眾人現場食用,也不鼓勵外帶,不過若有行動不便的民眾而無法外出,家人僅需象徵式出示照片即可外帶菜肴。

愛心食堂每天共有5名廚師在早上8時,就在食堂忙碌於大展拳腳下廚,也有多名義工前來協助。

廚師們精心烹飪的素食菜肴,又健康又美味。

不限貧戶 歡迎各界人士
即使每天有超過200名民眾用餐,不過依然有許多人只敢在外探頭望而不敢進入用餐的民眾,也有人抱着“這是給窮人用餐的福利”,不敢貿然踏入。

感恩之家的理事們笑言,目前的確依然有人不了解愛心食堂食物全免的操作,而且是不分種族、宗教和你我的提供免費素食的服務。

他們指出,很多人會有錯覺,認為免費素食只是提供給符合條件的人享有,導致很多人都卻步而不敢走進來用餐,甚至會覺得給貧困的人享用而感到不好意思。

“我們歡迎各界人士來用餐,更希望更多人前來用餐,讓愛心食堂可永久性經驗,為社會散發愛心。”

他們指出,即使有意將服務時間延長至晚上,但礙於人手不足而難以提供晚上的素食,畢竟廚師是早上8時工作至晚上8時,長達12小時的工作時間已非常疲累。

點選了3樣菜肴後,也有新鮮煲的熱湯和清水。
感恩之家之愛心食堂的創立,讓更多人可每天享用免費健康的素食;左起為鄭平耀、黃錦成、陳玟磬和張永強。

地方寬闊 環境優美
佔地半畝的感恩之家之愛心食堂範圍寬闊,環境優美,也有足夠的泊車位,更是許多鄰居聚集和中小學生用餐的好去處!

據了解,感恩之家之愛心食堂目前所在地屬於政府保留地,陳玟磬當年也向地方政府申請並獲得批准,也圓了他們希望為大眾創立免費素食食堂的小心愿。

愛心食堂周遭也種滿了花草樹木,環境舒適,空氣清新,也有多達50個泊車位,食堂滿座可達160人。

在食堂旁,也有提供空間讓民眾下棋的地方,也有民眾用餐後就坐在旁翻閱報紙。

陳玟磬指出,許多民眾都說來到愛心食堂都感到很開心,大家可以互相聊天和下棋,而每周四、五和日的晚上都會聚集打太極。

“在不足一年的經營,雖然光顧的人越來越多,可是我希望每天至少有4、500人,這是我們要邁向的目標。”

“我們不介意忙碌,越忙越開心。”

現場所見,許多父母都攜帶孩子前來用餐,也藉此教育孩子們用餐後自行清洗餐具和碗碟。

踏入了午餐時刻,許多民眾紛紛前來享用美味的午餐。

(劉淑美攝)

獨家報導:劉淑美


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