◤大城事头条◢感恩之家送暖 爱心食堂素食免费吃 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

◤大城事头条◢感恩之家送暖 爱心食堂素食免费吃

(加影25日讯)人间有情,世间有爱,一群热心人士,自发性的成立“感恩之家之爱心食堂”,每天免费提供美味、健康、天然又温饱的素食早午餐,平均每天有来自各族逾200人受惠。



“感恩之家之爱心食堂”是位于双溪龙镇(Bandar Sungai Long)12/1A路,是由一群热心人士于2016年成立的“感恩之家”,所延伸出来的爱心活动。

“感恩之家”初时是每天捐献食物给孤儿院、老人院和残障中心,可是因想帮助更多人,决定创立感恩之家之爱心食堂,提供免费素食给普罗大众,并不分阶级、种族、宗教和贫富之分,并于去年10月开始投入服务。


厨师和义工们每天会准备10样素食菜肴,同时备有茶水、糕点和热汤。

为了避免争先恐后和混乱事件发生,义工们会从旁协助民众领取所要的菜肴,民众在用餐后需自行清洗所有碗碟和餐具。

刚投入服务的爱心食堂,每个月需耗费至少7至8万令吉,不过秉持着“感恩的心”和“取之社会,用之社会”精神,感染了许多善心民众和慈善单位,将食材捐助给爱心食堂,使到每月经费可减至目前的约4万令吉。

感恩之家的主席拿督陈玟磬接受《中国报》记者访问时指出,除了农历新年,感恩之家可说是全年无休,而去年10月创立至今,每天可吸引超过200人前来用餐,约80%都是来自周遭居民,也有许多友族民众前来用餐。

他指出,在社区创立全免的素食食堂,可说是前未所有,希望每个人都可有温饱的一餐。

“我的想法是,一个人如果没饭吃就会思想偏歪,会做坏事或抢劫等,所以希望来到感恩之家的爱心食堂可让大家感觉到爱,为他们送上温暖。”

他随后也带记者参观感恩之家之爱心食堂,随行者有感恩之家秘书黄锦成、理事郑平耀和张永强等。

用晚餐后,小朋友纷纷自行将所有餐具和碗碟洗干净,养成良好的习惯!

主打健康 零煎炸菜肴
爱心食堂主打健康,所有菜肴都是少盐、少油、少糖、零色素和零煎炸,所有食材是每天新鲜订制和现场烹饪,让民众享得健康新鲜的素食菜肴!

爱心之家的理事们指出,厨师每天会准备超过200人份量的食物,及15公斤以上的白米,并会准备至少10样菜肴,不过也会后备至少4样菜肴,每人可点至少3样菜肴,最重要就是不要浪费食物。

他们指出,经过厨师精心的烹饪和调味,所有素食即使较为清淡但都显得非常美味,许多民众都大赞菜肴好吃。

“也有民众询问,为何没有煎炸的素食,我们主要是以健康为主的菜肴,所以很少准备煎炸食物。”

感恩之家之爱心食堂准备的素食主要供众人现场食用,也不鼓励外带,不过若有行动不便的民众而无法外出,家人仅需象征式出示照片即可外带菜肴。

爱心食堂每天共有5名厨师在早上8时,就在食堂忙碌于大展拳脚下厨,也有多名义工前来协助。

厨师们精心烹饪的素食菜肴,又健康又美味。

不限贫户 欢迎各界人士
即使每天有超过200名民众用餐,不过依然有许多人只敢在外探头望而不敢进入用餐的民众,也有人抱着“这是给穷人用餐的福利”,不敢贸然踏入。

感恩之家的理事们笑言,目前的确依然有人不了解爱心食堂食物全免的操作,而且是不分种族、宗教和你我的提供免费素食的服务。

他们指出,很多人会有错觉,认为免费素食只是提供给符合条件的人享有,导致很多人都却步而不敢走进来用餐,甚至会觉得给贫困的人享用而感到不好意思。

“我们欢迎各界人士来用餐,更希望更多人前来用餐,让爱心食堂可永久性经验,为社会散发爱心。”

他们指出,即使有意将服务时间延长至晚上,但碍于人手不足而难以提供晚上的素食,毕竟厨师是早上8时工作至晚上8时,长达12小时的工作时间已非常疲累。

点选了3样菜肴后,也有新鲜煲的热汤和清水。
感恩之家之爱心食堂的创立,让更多人可每天享用免费健康的素食;左起为郑平耀、黄锦成、陈玟磬和张永强。

地方宽阔 环境优美
占地半亩的感恩之家之爱心食堂范围宽阔,环境优美,也有足够的泊车位,更是许多邻居聚集和中小学生用餐的好去处!

据了解,感恩之家之爱心食堂目前所在地属于政府保留地,陈玟磬当年也向地方政府申请并获得批准,也圆了他们希望为大众创立免费素食食堂的小心愿。

爱心食堂周遭也种满了花草树木,环境舒适,空气清新,也有多达50个泊车位,食堂满座可达160人。

在食堂旁,也有提供空间让民众下棋的地方,也有民众用餐后就坐在旁翻阅报纸。

陈玟磬指出,许多民众都说来到爱心食堂都感到很开心,大家可以互相聊天和下棋,而每周四、五和日的晚上都会聚集打太极。

“在不足一年的经营,虽然光顾的人越来越多,可是我希望每天至少有4、500人,这是我们要迈向的目标。”

“我们不介意忙碌,越忙越开心。”

现场所见,许多父母都携带孩子前来用餐,也借此教育孩子们用餐后自行清洗餐具和碗碟。

踏入了午餐时刻,许多民众纷纷前来享用美味的午餐。

(刘淑美摄)

独家报导:刘淑美


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