卫部学校营养早餐计划 雪葛尼华小 率先试跑 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

卫部学校营养早餐计划 雪葛尼华小 率先试跑

(吉隆坡25日讯)乌雪县葛尼华小家教协会与校方紧密配合下,成为首间在雪州开跑卫生部“学校营养早餐计划”(HiTS)的华小。



葛尼华小共有学生239人,目前参加此营养早餐计划的学生有40人,也有10位老师要求参与。

葛尼华小校长陈姝郿指出,校方大胆响应卫生部推行的学校营养早餐计划,宗旨是为改变食堂的营运模式和学生用餐的态度,推动健康的饮食习惯。


她说,这项计划由校方与卫生部把关,加上食堂业主的用心,参加此项计划的孩子都吃得特别开心,家长亦安心接受。

“这计划在葛尼华小开跑月余,校方与家教协会是依据教育局程序进行这项计划,并在得到教育局批准后才进行。”

她说,为了获得各方的认可及支持,县教育局官员、校长、副校长、老师、家协成员和食堂经营者皆出席由卫生部主办的健康饮食与Hip的讲座,深度了解其运作与执行方式。

她强调,食堂业者必须遵照营养师的规格去准备食材和食物,食谱和餐单都是由营养师准备,贯彻“少油、少盐、少糖”的烹煮原则,为孩子们准备营养均衡却不失美味的早餐。

目前的50个保温碗不另外收费,全是陈姝郿校长与4位家长理事报效,再交由食堂业者使用,让整个计划得以顺利展开。

营养师莫哈末阿斯拉(站立者)时常到校视察营养餐的执行,确保一切计划根据程序

陈金发:家协全力配合
葛尼华小家协主席陈金发指出,家教协会各理事非常赞同校方推行营养早餐计划,而且全力给予配合。

“一份丰盛的营养早餐包括主食、水果和饮料,只收费3令吉;食物都是盛装在有盖的保温碗内,绝对卫生。”

他说,该计划确保孩子获得有营养及有素质的早餐,也同时培养孩子自律、不偏食,参与计划的学生常大赞营养餐的食物可口,要求增添,食堂业者也慷慨给与。

他说,业者必须每日向校方汇报,营养师莫哈末阿斯拉也时常到校视察营养餐的执行,确保程序。

葛尼华小连续3年获得A级食堂证书,且是雪州首间荣获卫生部颁发BeSS(干净、安全及健康)食堂认证的华校。

食堂业者:1个月不重复菜单
负责烹饪的食堂业者哈珊娜说,根据卫生局为学生设计的30套菜单烹煮早餐,可确保1个月不重复同样的菜单,不必伤脑筋,煮得很开心。

她说,每天看到孩子带着期望打开餐盒到开心地享用,也有孩子吃了再来要求添加,让她在经营过程中获得最大的欢乐和成就感。

值得一提的是,葛尼华小已连续3年获得A级食堂证书,且是雪州首间荣获卫生部颁发BeSS(干净、安全及健康)食堂认证的华校。

学生事务副校长谢金娣指出,学生能以合理的价钱获得营养的早餐,而食堂业主的固定营额而更用心的经营,达到双赢局面。

参与营养餐计划的龙秋萍老师则赞誉营养餐的食物多样化,配有水果和饮料,健康美味又超值。

益智华小6年级的学生有包伙食,由食堂业者准备均衡的饮食餐点。

其他学校虽没响应
仍会提倡均衡饮食

《中国报》记者抽样电访雪州其他华小家协主席,受访学校虽然没有响应学校营养早餐计划,不过仍会一直提倡均衡饮食的重要性。

受访者说,学校人数庞大是其中一个考量,若强制所有学生参与,亦会对部分家长造成负担。

他们说或,食堂业者有食物指南,不能出售不健康的食物,校方会严厉把关,而家协则扮演监督的角色。

“虽然学校没有真正的营养早餐计划,但是食堂业者会尽量准备健康的食物出售给学生。”

开销甚大未进行
★益智华小家协主席李依镁
我们学校因多项考量,包括必须聘请营养师、为学生体检等,开销甚大,故尚未进行营养早餐计划。

学生人数3400多人,也不是全部人都有包伙食,如果强制全部学生响应,可能造成一些家长的负担,但若少数人响应,食堂业者就要准备许多不同类型的食物,会增添工作负担。

食堂业者今年慢慢转向健康的菜单,参考卫生部的营养餐单,并设立免费享用蔬菜角落。

6年级下午有补习班和包伙食,食堂业者亦为学生准备营业均衡的餐点,我们会观察学生吃营业餐点的反应如何,不排除明年落实学校营养早餐计划。

非全家长愿参加
★安新华小家协主席黄观友
本校有1200名学生,人数太多,也不是每个家长愿意参加学校营养早餐计划。

食堂的食物有教育部的指南,没有卖零食、汽水,校长对这方面也把关很紧,家协会从旁监督。

为了向学生灌输健康生活和均衡饮食的知识,校方也有不同的课外活动,也有海报传达这方面的讯息。

学校可自行选择
★安邦二校家协主席陈友胜
学生2300多人,教育部没有下指示,学校可以自行选择是否响应,家协也没有讨论过学校营养早餐计划。

不过,我们一直都强调均衡饮食,也有叫食堂业者配合,尽量准备健康食物给学生购买。


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