李炳福:销量料增加 猪肉价格将调涨
(吉隆坡22日讯)雪隆屠业行主席李炳福说,随着端午节即将来临,除了猪肉销量预计将增加,猪肉价格也将会调涨。
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据《中国报》了解,今年端午节落在6月7日,让之前处在销量滑落的猪肉出现销量增加的趋势,坊间也传出猪肉价格上涨的情况。
李炳福接受电访时说,近期确实传出猪肉起价的消息,此情况在过去数年,每逢端午节前都会出现。
他说,养猪场传出涨价消息,但因猪肉价没有标准价格,各州、城市和乡区的价格各有不同,即使涨价也会出现不同价格。
他指出,因年青人购买猪肉量减少,猪肉销量过去处于下滑情况,只有在佳节时期,才会有上升趋势。
他举例说,好比农历新年、端午节等华人传统节日,因对猪肉的需求量增加,以致销量都会增加。
“在端午节时期,猪肉是必备的材料,半肥瘦的花肉、腿肉的销量都会增加。”
李炳福说,在巴刹营业的猪肉贩,目前面对相当大的竞争,一些年轻消费者转到超市、霸级市场、猪肉专卖店购买猪肉,让猪肉贩面对销量下滑的情况。
他说,猪肉贩主要是供应予餐馆、酒家、熟食小贩、食品加工厂,以及部分零售,到巴刹购买的都是一些年长者及外劳等居多。
对于非洲猪瘟疫情蔓延,各国大量杀病猪,以致猪肉价格飙升时,他说,雪隆一带的猪肉大部分都是来自于本地养猪场,因此在供应量和猪肉价格也没有受到非洲猪瘟课题的影响。
报导:郭贞黎
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