刘淑美:别让食物成了垃圾 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

刘淑美:别让食物成了垃圾

每逢佳节前夕,因为大家忙于大扫除、更换家具,垃圾量都会大增,浪费食物的情况也特别严重。



以最近的斋戒月为例,雪州在首星期的垃圾量便大增20%,固体垃圾每天多达约8600吨,大型垃圾约3600吨一天,吉隆坡、布城和彭亨在斋戒月期间的垃圾量,也估计每日增加500吨,其中以没吃完的食物和食物容器为主。

其实,平日也有许多食物被丢弃,但斋戒月特别严重,主要是穆斯林白天不再用餐,小贩商却如常般准备食物,已煮过的食物不耐存,也因卫生问题,贩商不可能把剩菜饭留隔夜再卖,否则顾客吃了闹肚子被查封,更加得不偿失。


部分人也会在佳节捐赠食物给贫困人士或流浪汉,却没事先了解受惠者需求,结果大家一窝蜂捐献干粮、食物,受惠者消化不了,最终也进入垃圾桶。

还有,斋戒月市集除了方便穆斯林购买开斋食品,其他族群也会趁机光顾,一尝马来美食,因此食物容器便会大增。

为此,政府推广的无塑料运动,正是鼓励大家自备容器打包食物,减少塑料垃圾。

政府也正推行食物银行,让大家把剩余饭菜或食材捐给有需要的人士,而不是将之丢弃,造成浪费。

无论迎庆佳节固然重要,但大家也得好好规划和酌量,积极响应自备容器和食物银行计划,不会造成不必要的浪费之余,也可帮助他人和减轻地球负担。


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