酒楼餐馆:持续至农曆新年前 收工宴订单 看俏 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

酒楼餐馆:持续至农曆新年前 收工宴订单 看俏

报导:郭贞黎



(吉隆坡14日讯)收工宴热,酒楼、餐馆收工宴的订单至农曆新年前!

儘管市场经济和行情都不理想,部分公司、大小企业能省则省,但是收工宴却不能少,以慰劳员工们在过去一年的辛劳及庆祝公司所取得的佳绩。


猪年农曆新年是落在2月份,部分商家或公司已在去年12月开始,预订收工宴,并于1月陆续举行收工宴,预计收工宴将持续至华人农曆新年前。

至于开工宴,一般是在公司或企业在华人农曆新年之时,即是在开工时举办,通常都是偏向于公司内部的饭局。

在华人农曆新年前后时段,有许多组织、公会、会馆和团体等,也选择在酒家、餐馆举行新春宴会。

雪隆区一些酒家、餐馆业者等接受《中国报》记者询问时皆指今年的收工宴的反应也相当不错,各冷气酒家、餐馆都有接到收工宴订单。

他们说,儘管市道不好,但一些公司或者是企业还是照例举办收工宴,只是收工宴的形式各有不同,除了在公司举行自助餐外,有者则是选择在酒家或餐馆举行收工宴的活动。

他们指出,收工宴的酒席是介于数席至20、30多席,通常收工宴会比开工宴办得更加的盛大。

他们说,为方便顾客,他们也提供各配套供顾客选择,最多人选择的是介于1000令吉的配套,让一些顾客有更经济的选择。

“收工宴除了邀请员工,就是生意伙伴、商家等出席,通常收工宴会比较盛大,但至于开工宴,通常都是老板请员工吃饭,人数也较少,都是在华人农曆新年期间,当公司或企业开始上班时。”

许多组织、公会、会馆和团体等,选择在酒家、餐馆举行新春宴会。

蒲种温馨楼行政总厨刘恺贤:反应不错

今年预订收工宴订单反应不错,和往年不同的是,今年预订收工宴的情况会比去年还要早。

从去年12月开始迄今,已有一些公司、企业已陆续在举办收工宴,收工宴活动一般都将会持续至华人农曆新年前。

顾客们的收工宴订席的多少,胥视各公司情况而定,有些10馀席,有者则是20至30多席。

虽然,目前是听到声称市道不好、经济不好,但一些公司还是照办收工宴,除了招待公司员工,也包括与公司有来往的商家。

在收工宴方面,有提供配套供选择,一般一席是900多令吉,但最常成为顾客选择的是1000多令吉一席的。

半山芭喜来登海鲜酒家董事主席杜汉光:陆续接单

今年收工宴的预订情况相当不错,目前陆续接到顾客的订单。

许多顾客都提前来预订酒席,所预订的酒席的数量和菜单都是视顾客的要求而定,一些可能只是筵开数席,有者可能是10多至20多席。

我们今年刚好是营业12年,希望能回馈老顾客们多年以来的支持,我们今年都是保持原价,没有调高配套的价格。

通常一些公司或企业,收工宴则是会较盛大的举行,除了公司员工,也邀请一些商家等的出席。

至于开工宴,通常都是在华人农曆新年期间举行,主要是邀请公司的员工吃一吨饭,人数也较少,也比较简单。

港城饮食业集团集团行政总厨何志强:熟客居多

目前,收工宴的订预情况也是相当热,但若和以往相比,酒席的数量是减少10%至12%。

预订收工宴的都是以熟客居多,订的公司数量还是这样多,只是所订的酒席数量就会比往年少。

一间公司在之前可能是订30多席,今年可能只订10多席或者是数席,大部份都是因为经济不好,许多公司还是会保持举办收工宴或开工宴,但也秉持能省就省的心态。

目前,收工宴已陆续在举行,相信最多都是在华人农曆新年前的两个星期前举行,也是我们最为忙碌的时候。

收工宴的酒席是介于数席至20、30多席,通常收工宴会比开工宴办得更加的盛大。


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