年货年饼上架啰! 顾客买少量先品尝 | KL人 中國報 China Press
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    年货年饼上架啰! 顾客买少量先品尝

    年饼已经开始面市。

    报导:刘佩明
    摄影:李文源



    (安邦8日讯)距离农历新年不到1个月时间,年货年饼已陆续上架,洋溢着浓浓春意。

    农历新年除了要装饰住家,同时需准备一些年饼招待登门拜年的亲友,市场上各式各样的年饼都深受消费者喜爱。

    《中国报》记者走访安邦太子园巴刹,已有多个出售年饼的摊位,种类琳琅满目,有些甚至有超过20种选择。

    受访业者都是近日才将年饼上架,他们准备了多样化年饼给顾客选择,让顾客预订或现场购买。

    年饼的售价从十多令吉至30多令吉不等,根据种类和容量计算。

    他们指出,多种传统年饼都广受顾客欢迎,包括粿加必(Kuih Kapit)、黄梨饼、紫菜饼、番婆饼和蜜蜂窝等。

    他们说,每年都会在农历新年前一个月兜售年饼,高品质吸引许多回头客,故年饼上架数日已经陆续接获订单。

    “开始有顾客买少量年饼回家品尝,有些顾客则是现在预订,待接近新年才取货。”

    保持原价留顾客

    虽然部分食材成本和来货成本上涨,但为了留住顾客,贩商多会选择保持售价。

    他们说,年饼是农历新年的灵魂之一,或多或少都得准备一些在家。

    除了罐装年饼,有些业者以秤重量的方式出售,让顾客可以要多少,买多少。

    部分摊位开始出售年糕、腊味、香菇、海参等应节食品,惟数量不多,相信越接近农历新年,市面上的年货会越多。

    张群芳(饼干小贩)

    我下周才开始出售年饼,目前只是出售普通的饼干。

    我出售的年饼约五、六种,是以重量计算,顾客可以选择要购买的数量。

    我儿子制造的迷你版的老公饼和老婆饼,在新年期间以罐装方式出售,广受顾客欢迎。

     

    李福财(糕点小贩)

    我平时出售糕点,在农历新年前1个月,开始出售住家制作的年饼。

    我准备的年饼有十多种,售价为18至29令吉,每年都有回头客,最受欢迎是蜜蜂窝和紫菜饼。

    有些顾客会提早预订,接近农历新年才取货。

     

    ■张燕凌(糕点小贩)

    我有自己的饼家,新年会推出二、三十种年饼让顾客选择,售价介于28令吉至38令吉,目前年饼只是上架数日,已陆续接到顾客预订。

    广受顾客欢迎的年饼是黄梨饼和粿加必,今年配合猪年,也推出小猪造型的奶油饼。

    自制的年饼讲究新鲜、品质和风味,十几年以来,许多顾客都是回头客。

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