韓江公會潮州會館代表 齊聚品嘗潮州美食 | KL人- 中國報 KL ChinaPress

韓江公會潮州會館代表 齊聚品嘗潮州美食

(大港7日訊)全國各地的韓江公會及潮州會館代表在“潮州美食品嘗交流會”齊聚一堂,各自獻出濃濃古早味的潮州傳統美食大快朵頤!



此交流會由馬潮聯婦主催,沙白安南縣韓江公會主辦,中馬區各屬會婦女組協辦,於昨天在沙白縣韓江公會會所舉行。

據觀察,現場擺放着逾40種潮州傳統美食,參與的包括馬六甲潮州會館、森美蘭潮州會館、雪隆潮州會館、巴生濱海潮州會館、適耕庄潮州會館及下霹靂韓江公會等。


大港區國會議員穆斯禮敏特別助理李立鵬認為,滷味和鹵魚是大港獨特的美食,應將之推廣並推動大港旅遊業,刺激當地經濟效應。

他說,每個旅遊景點總少不了美食,旅客們除了到各處觀光外,也會品嘗當地特色美食。

“美食是生命中的重要元素,每種籍貫都有各自的特色,而潮州煮法則能保留海鮮的鮮味。”

他也宣布,穆斯禮敏特別撥出1000令吉作作為該活動基金。

馬潮聯婦主席督潘林薏華說,很多人烹飪都講究快和方便,很多食物都缺乏古早味,因此更應該辦此活動,讓潮州傳統美食得以傳承。

她也呼籲各潮州屬會積極開辦傳統烹飪班,將潮州傳統食物傳承予下一代,也希望家長們在學校假期時跟孩子一起烹飪潮州傳統食物,體驗下廚的樂趣。

儀式間,蔡邁蘭頒贈紀念品給李立鵬,出席者有籌委會主席陳美君、副主席陳惜麗、沙白縣韓江公會婦女組副主席陳成妹、大港港口村長佘克順、馬潮聯中委謝福合、東甲潮州會館會長張文榮、巴株巴轄潮州會館會長陳友豪、適耕庄潮州會館會長謝泳蕂、適耕莊客家公會婦女組代表、中馬區各屬會婦女組代表、大港各社團代表及沙白縣各華小校長。

蔡邁蘭(左4起)、陳美君帶領李立鵬就謝郁深參觀潮州傳統美食。

謝郁深:珍惜發揚傳統味道

沙白縣韓江公會主席謝郁深說,潮州食物在美食里佔有一席之位,深受大家喜愛,希望大家好好珍惜這些傳統的味道,並加以發揚。

婦女組主席蔡邁蘭則說,該活動有着重大的意義,除了將美食傳承予下一代,也讓大家對潮州文化有進一步的了解。

潮州傳統美食讓吸引很多民眾及社團代表出席。


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