第3届世界名厨赛 多地逾百选手参与 | KL人- 中国报 KL ChinaPress

第3届世界名厨赛 多地逾百选手参与

(吉隆坡8日讯)世界粤菜厨皇协会(马来西亚)分会日前举办第3届世界名厨锦标赛,吸引来自大马、新加坡、泰国、菲律宾、印尼、日本、澳洲、香港、澳门、台北、广东、上海、广西、福建和汶莱等地区,多百名参赛者,令赛会竞争激烈,精彩万分。



虽然,参赛报名人数一度多达200多人,但由于时间和比赛场地所限,精选参赛选手最终人数限在100人,分别参加动态比赛和静态比赛。

世界名厨锦标赛最大的亮点是以“你的菜品,你所做,你所选,你所讲”的原则,打破食材局限性传统比赛模式,更首创与大型超市合作。


本届大赛第二亮点,是评审专业委员会,分别设有菜品评委(菜品评审)、赛事监理评委共32位,评审委总裁判长由新加坡五星酒店总厨,即世界饮食着名评委谭锦荣大师担任。

其他评委、监审评委由星级酒店的名厨和饮食专家作评审委,他们来自新马中汶泰等国。

本届第3亮点则是奖项分别设金奖30名、特金奖20名、名厨奖4名(动态比赛3名,静态比赛1名);以个人比赛总分获奖项。名厨奖是最高分获得,名厨奖获得者代表世界粤菜厨皇协会(马来西亚)分会免费参加下一届比赛活动,或第三届世界粤菜厨皇协会澳门比赛。

比赛结果最终有4人赢得名厨金人奖,分别是静态组的徐祥、动态组的邱明富、陈伙金和邓国威。

世界粤菜厨皇协会(马来西亚)分会荣誉顾问拿督斯里蔡志权(左6起)、主席锺耀赋和顾问拿督斯里张天赐,与一众新上任的理事合照。


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